サラリーマンランチの聖地・田町で行列のできる絶品刀削麺

田町・三田駅から徒歩5分
オフィスビルの一階に『西安刀削麺酒楼』はあります。
数あるサラリーマンランチ店中でも、こちらはいつも行列ができていてその人気が伺えます。

2月上旬の金曜日12時過ぎに到着したら、既に店内は満席！10人くらいが並んでいました。

お店を入ってすぐの待ち合いスペースからは、厨房の様子を見ることができます。
肩に白い石のような塊を持った料理人が手際よく刀で麺を削り、鍋に入れていきます。
その光景に見とれているとあっという間に席に通されました。待ち時間約5分。
麺類なので回転が早いようです。

ランチタイムは4種類の刀削麺がそれぞれ800円。大盛りは100円増しです。その他にも日替わりの刀削麺があり、この日はカレー牛肉味が限定10食とのこと！
こちらのお店に通いつめているOLさん情報では、絶対に10食以上用意されている、、とのことなので、焦らなくてもオーダーできそうです。

筆者が頼んだ定番メニューのひとつのネギ焼豚刀削麺は、辛さも酸味も控えめで焼豚の甘みがあり美味しく、日本人向けの味付けに感じました。