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神楽坂で焼き鳥食べたくなったら→極上焼き鳥メインのフルペアリングコース。神楽坂あかべえ襷〔たすき〕。

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2017/10/12
神楽坂で焼き鳥食べたくなったら→極上焼き鳥メインのフルペアリングコース。神楽坂あかべえ襷〔たすき〕。

最近、ワインのペアリングをセットにしたコース料理のお店が増えてきているが、
今回ご紹介するのは神楽坂に今年のはじめにオープンした本格的な焼き鳥をメインにした創作フレンチをワインもしくは日本酒のフルペアリングで楽しめるレストラン。

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕だ。

公式HP【http://www.tasuki-pj.com/】

・掲載時点の情報です。最新情報については各施設のHPをご確認ください。
・紹介している施設等について、アフィリエイトプログラムを利用した広告リンクを設置している場合があります。

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕エントランス

神楽坂駅より徒歩10分かからない立地に佇むコンクリート打ちっ放しのビルの地下一階にあります。
個室も雰囲気のあります。4名席〜6名席まで。

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕

一品一品にペアリングが付くスタイルから、
2、3品に一杯ずつ、もしくはアラカルトと、
自分のお好みでお酒をセレクト調整できるのが嬉しいところ。

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕

味はもちろんのこと、とってもフォトジェニックな盛り付けなのがこちらのお店の特徴。
撮り甲斐があります笑。

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕

お皿のひび割れが川のせせらぎを思わせます。
ゆっくりじっくり一品一品いただきます。

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕

メインである串の数々がこちら。
焼き鳥って世間的にとっても安あがりというか、
イージーなイメージがありますがそれを覆す味わいと高級感がこちらのお店にはありますね。

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕

焼き鳥居酒屋で出てくるいわゆるTKGの中で、
一番美味しいんじゃないかと思わせてくれる逸品です。
贅沢なTKGですね。
フルペアリングではもちろんこちらにもワインor日本酒が付くわけです。

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕

他のメニューも、もちろんデザートに至るまで一切ぬかりなく
美味しいです。
メニュー一枚一枚にお料理の説明書きがイラスト付きで載っているのも面白い。

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕

全員でフルペアリングを楽しんでいると、テーブル上はこのようにワイングラスだらけになります笑

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕カウンター席

もちろんカウンター席もあります。
料理人の方々が作っている過程や盛り付けを直に見ながらいただくの
もいいものですね。

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕

元々西葛西にあった〔今でもあります〕焼き鳥屋さんのあかべえの
後継者がいなかったため、食のイノベーションを掲げて立ち上げた襷〔たすき〕シリーズの第一弾がこちらのお店なのだそうです。

美味しい味が受け継がれていくのは嬉しいなと感じるのでした。

予約の際に、「紹介者 蒼山隆之」と言っていただくと、
お一人あたり1000円引きで楽しめますので是非ご利用されてみてくださいね^^ ご一緒される方、全員1000円引きになりますよ🎵

神楽坂あかべえ襷〔たすき〕
公式HP【http://www.tasuki-pj.com/】

住所
東京都新宿区山吹町6-3 ZAKAGURAZAKA B1F
電話番号
03-6457-5710 (16:00-23:00)
最寄り駅
東西線 神楽坂駅A3出口より徒歩5分
大江戸線 牛込神楽坂駅A5出口より徒歩12分
営業時間
17:00-0:00 ※ラストオーダー 22:00
定休日
月曜(祝日営業)
駐車場
店舗に隣接したセブンイレブン横の路地にコインパーキングがございます。
席数
18席(カウンター8席/テーブル10席)
カード決済
可(Master/Visa/JTB/Amex)

蒼山 隆之 / Blue Painter
Blue Painter/Photographer/Interviewer/Writer
後楽園・神楽坂・飯田橋×ランチ・グルメのプラン
※ 記事の情報は取材時点でのものとなりますので、変わっている可能性があります。