もともとベースとなるお店がこちらの六本木ヒルズにある卵料理専門店のeggcellent。
朝陽差し込むとても爽やかかつ美味しいお店です。
平日は7時、土日祝日も8時からとオープン時間が早いため、
近くにあるグランドハイアットホテルの宿泊客もこちらで朝食を取りに来る光景をよく見かけます。
eggcellent【http://www.eggcellent.co.jp/roppongi】
ラストにご紹介するのは、そもそもこのエッグタルトはどこで作られているのか?という疑問への解答となるこちらの工場兼カフェ@白金高輪です。
元々エッグタルトのファクトリーとして構えていたこちらの建物をカフェに改築してついにこの夏オープン。
近隣住民の方々にもウケまして、早くも憩いの場となっているようです。
ちなみに工場直で食べられるということで、さらにお味は絶品です。
O-Factory & Cafe by eggcellent【http://www.eggcellent.co.jp/shirokane】
エッグタルトといえばポルトガルやマカオ。
マカオはともかく、ポルトガルって日本からなかなかの距離ですよね。。。
しかし、わざわざ本場まで視察に行ってエッグタルト研究をし尽くした上でオリジナルエッグタルトを開発したお店eggcellentのエッグタルトが色んな場所で食べられるようになってきましたのでご紹介です。
表参道はエチカ表参道に今年の3月17日にオープンしたエッグタルト専門店eggcellent tart(エッグセレントタルト)はいかがでしょう?
eggcellent tart表参道エチカ店
食べログ【https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13209666/】
eggcellent HP【http://www.eggcellent.co.jp/eggtart】