お店に到着です。
少しレトロっぽくて可愛らしい外観です。
赤ちょうちんが素敵な雰囲気を醸し出しています。
早速入っていきましょう！
イチカバチカは、
「博多一風堂」と「焼とりの八兵衛」のセカンドブランドである「BUTABARA TO THE WORLD」とのコラボによって生まれた博多気分満載うどん酒場なんです。
東京カレンダーにも掲載された人気店♡
公式ウェブサイトに
『豚バラ串にはじまり、うどんで〆る！』という言葉があったので、豚バラをいただきたかったのですが夜のみの準備なんだそう！
焼き鳥(＝博多っ子にとっては豚バラなんだそう)
気になった黒いうどんをいただくことにしました。
塩レモンで乾杯！
はちみつと塩がアクセントとなっておいしいレモンサワーでした。
爽快感があります♡
注文したのはお店おすすめの１つである
北九州式黒出汁肉うどん950円です。
見た目ですが、
クリアな透明感の有る、
黒いつゆのうどんです。
とっても美味しそう！
お好みでとうがらしを入れて
ピリ辛でいただくのもおすすめ。
でもまずはそのまま召し上がってみてください。
出汁が本当に濃厚で美味しい。
おつゆには牛すじの旨味がぎっしり詰まっています。
いい具合に脂がのっていて美味しい。
うどんは太めで、やわらかくて新感覚！
見た目以上に面白いです♡
しっかり茹で上げたスペシャルな麺、もっちヤワ食感がたまりませんでした。美味しかったです。
リピートしたいうどん屋さんです。
【ウェブサイト】
http://ichikabachika.com/
Erika Anne Nagaoke 〜 Luxury Traveller Ameba オフィシャルブログ
http://s.ameblo.jp/fe1iche/
Instagram
http://instagram.com/erikaannenagaoke
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うどんの発祥地である博多。ラーメンよりも人気があるんだそうで、食べログ100名店にランクイン『博多うどん酒場イチカバチカ 恵比寿店』へ行ってきました。出汁にこだわりを持ち、うどん店というよりもうどんメインの居酒屋という印象があります！恵比寿でおいしいうどんランチ、ディナーをお探しの方は是非立ち寄ってみてください。