フランスとスペインの国境・ピレネー山脈の両麓に位置し、独自の文化を育んできた美食の街・バスク地方。
渋谷二丁目の交差点にあります。
店内こじんまりとしていて、クリーンでシンプルな印象。
ミシュラン星一つ獲得した実力店！
週末ディナーで利用しました。
・プチトマトのアヒージョ
油が良くてトマトも美味しい
・キントア豚の生ハム
しっかりした噛みごこち&少々しっとりしていて柔らかな感触。味がしっかりしていて濃厚です。
・ずわい蟹のピキオ
蟹の旨味がぎっしり詰まっていて絶品ー！！そして上品&繊細な味付け。コース内で一番のお気に入りでした♡
・キントア豚のロースト
焼き具合が絶妙！柔らかくて、脂の旨みも出ていて美味しい！
・稚魚のポワレと魚介のパエリア
味がしっかり染み込んでいて、力強い中にも上品な印象。
・デザート
・小菓子 珈琲
素材を生かし力強さの中にも上品さもある、丁寧に調理された料理。
cavaの後はバスク産の赤ワインと合わせ、とても美味しく頂きました。
接客とてもスマート◎
気取らず使える、おとなのレストランですね♪
ネットで予約して、食前酒のカヴァ付きで7500円（税・サービス料込）でした。
アバスク（ABASQUE）
http://esdesign.biz/
アクセス：東京都渋谷区渋谷２丁目１２番地１１ 松下ビル １Ｆ
電話番号：03-5468-8908
営業時間：[火~金・祝]ランチ:11:30〜14:30 ディナー:18:00〜24:00 LO22:00
[土・日]ディナー:18:00〜22:00 LO21:00 ランチ:12:00〜14:00
定休日：毎週月曜日、月1回日曜日（不定）
平均予算：[ランチ]1名あたり： 〜3000円 ／ ドリンク込み：〜5000円
[ディナー]1名あたり： 〜8000円 ／ ドリンク込み：〜10000円
渋谷二丁目の交差点に佇むミシュラン獲得の実力店！美食の街・バスク地方の材を生かし力強さの中にも上品さもある、丁寧に調理された料理に舌鼓。大切な日に友人とゆっくり食事か記念日デートに使いたいお店です。