大きくはない酒蔵、なんと2017年にできたばかりの工場なの。
小量生産の貴重な日本酒。
蔵内部の見学・試飲を。(※商品の衛生管理上、中での見学は不可。酒造りは10月~7月)
おいしいお水、それから米がないと作れないのが日本酒。
結構大変なのよ。日本酒って。ていうのが本音。
上川大雪酒造では、原料米は風、彗星、きたしずく三種類の北海道産酒造好適米のみを使用。
水には絶妙なミネラルバランスを保った大雪山系の天然水、口に含んだ時に感じるシルクのようにしなやかな口あたり。
最高の原料が生み出す日本酒がこちら。
この辺りはラーメンが有名♪
豚丼も食べられる、素敵なラーメン屋さんがこちら。
駐車場は無料。
お肉たっぷりでおいしそうなラーメン。
濃厚な味噌らーめん。
ちなみにこのお店には渡辺謙さんが訪れた!有名人と同じ味を食べられるなんて嬉しいよね〜
大きな北海道、今回は上川町というエリアを散策、実は日本酒の酒蔵やおいしいラーメン屋さんがたくさんあるこのエリア。冬はスキーの盛んなこの場所でおいしいラーメンや日本酒を堪能してみてはいかがでしょう?ここでしか買えない日本酒も!