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おいしい日本酒は水とお米!シンプルに作るだけで極上のSAKE!北海道オリジナル「上川大雪酒造」

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2019/05/09
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おいしい日本酒は水とお米!シンプルに作るだけで極上のSAKE!北海道オリジナル「上川大雪酒造」

こんな人におすすめ

・日本酒が好きな方
・北海道旅行でグルメしたい人
・北海道でおいしいラーメンを食べたい人

大きな北海道、今回は上川町というエリアを散策、実は日本酒の酒蔵やおいしいラーメン屋さんがたくさんあるこのエリア。冬はスキーの盛んなこの場所でおいしいラーメンや日本酒を堪能してみてはいかがでしょう?ここでしか買えない日本酒も!

上川大雪酒造 緑丘蔵(りょっきゅうぐら)

こんにちは。毎日呑んだくれの中村真理子です。

本日は朝から北見市にやってきた。

目指した場所はここ!酒蔵さん。

上川大雪酒造 緑丘蔵(りょっきゅうぐら)上川大雪酒造 緑丘蔵(りょっきゅうぐら)上川大雪酒造 緑丘蔵(りょっきゅうぐら)上川大雪酒造 緑丘蔵(りょっきゅうぐら)

大きくはない酒蔵、なんと2017年にできたばかりの工場なの。

小量生産の貴重な日本酒。

蔵内部の見学・試飲を。(※商品の衛生管理上、中での見学は不可。酒造りは10月~7月)

上川大雪酒造 緑丘蔵(りょっきゅうぐら)

おいしいお水、それから米がないと作れないのが日本酒。

結構大変なのよ。日本酒って。ていうのが本音。

上川大雪酒造では、原料米は風、彗星、きたしずく三種類の北海道産酒造好適米のみを使用。

水には絶妙なミネラルバランスを保った大雪山系の天然水、口に含んだ時に感じるシルクのようにしなやかな口あたり。

最高の原料が生み出す日本酒がこちら。

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上川町のコンビニや一部のスーパー等で販売されている。

北海道の大自然の恵みと人々の愛情が詰まった極上の日本酒、意外とスッキリしていて飲みやすいよ〜

HPはこちらからチェック!

上川大雪酒造 緑丘蔵(りょっきゅうぐら)
場所:〒078-1761 北海道上川郡上川町旭町25番地1
アクセス:JR上川駅 特急利用で約45分
あさひ 総本店あさひ 総本店

この辺りはラーメンが有名♪

豚丼も食べられる、素敵なラーメン屋さんがこちら。

駐車場は無料。

特製みそと豚丼セット(1,350円)
あさひ 総本店あさひ 総本店あさひ 総本店あさひ 総本店

お肉たっぷりでおいしそうなラーメン。

濃厚な味噌らーめん。

ちなみにこのお店には渡辺謙さんが訪れた!有名人と同じ味を食べられるなんて嬉しいよね〜

あさひ 総本店
場所:北海道上川郡上川町南町135
アクセス:上川駅から393m
営業時間:11:00〜20:00(月曜のみ15:00まで・月曜が休日の場合、火曜が15:00まで) ランチ営業、日曜営業

いや〜ランチに最高の場所だった♡

それから丼にもお肉がいっぱいで幸せ。

甘い醤油だれは、ご飯がすすむ。

ここ上川町は、オリンピック選手の清水選手の地元だそう!サインも発見♪

はぁ、美味しかった♡

中村 真理子 / 遊び人
プロの遊び人の記録。毎日遊んでます、食べ歩きと旅行が趣味、コスパの良い食べ歩きデートや美味しいお店探す日々。行って見たくなる楽しいプランを考えるのが大好きです。
網走・知床斜里・北見・紋別×旅行・観光のプラン
※ 記事の情報は取材時点でのものとなりますので、変わっている可能性があります。