おいしい日本酒は水とお米！シンプルに作るだけで極上のSAKE！北海道オリジナル「上川大雪酒造」
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2019/05/09
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こんな人におすすめ
・日本酒が好きな方
・北海道旅行でグルメしたい人
・北海道でおいしいラーメンを食べたい人
大きくはない酒蔵、なんと2017年にできたばかりの工場なの。
小量生産の貴重な日本酒。
蔵内部の見学・試飲を。（※商品の衛生管理上、中での見学は不可。酒造りは10月～7月）
おいしいお水、それから米がないと作れないのが日本酒。
結構大変なのよ。日本酒って。ていうのが本音。
上川大雪酒造では、原料米は風、彗星、きたしずく三種類の北海道産酒造好適米のみを使用。
水には絶妙なミネラルバランスを保った大雪山系の天然水、口に含んだ時に感じるシルクのようにしなやかな口あたり。
最高の原料が生み出す日本酒がこちら。
この辺りはラーメンが有名♪
豚丼も食べられる、素敵なラーメン屋さんがこちら。
駐車場は無料。
特製みそと豚丼セット（1,350円）
お肉たっぷりでおいしそうなラーメン。
濃厚な味噌らーめん。
ちなみにこのお店には渡辺謙さんが訪れた！有名人と同じ味を食べられるなんて嬉しいよね〜
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いや〜ランチに最高の場所だった♡
それから丼にもお肉がいっぱいで幸せ。
甘い醤油だれは、ご飯がすすむ。
ここ上川町は、オリンピック選手の清水選手の地元だそう！サインも発見♪
はぁ、美味しかった♡
大きな北海道、今回は上川町というエリアを散策、実は日本酒の酒蔵やおいしいラーメン屋さんがたくさんあるこのエリア。冬はスキーの盛んなこの場所でおいしいラーメンや日本酒を堪能してみてはいかがでしょう？ここでしか買えない日本酒も！