全国ブランド豚ランキングTOP12。1番美味しい豚はどの県に!?

お肉のランキングは、日本食肉格付協会の格付けを基準に決定されることがほとんどです。

豚肉は極上から等外と上から順番に等級で分かれています。
等級は外観や肉質など様々な理由や基準から厳しく分けられます。

また、ブランド豚として出荷するにはある程度生産量が一定で、そして品質の高さが求められるため短期的にブランド豚として流通することはありません。

手間ひまと愛情込めて育てられ流通しているブランド豚は甲乙つけがたいほど、どれもとってもおいしいですよね！

今回は、プレイライフ編集部が全国のブランド豚を実際に食べてみた中で厳選してランキングを付けてみたので、ぜひご覧ください。

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鹿児島県の名産品、かごしま黒豚を食べるなら、銀座にある「羅豚 ギンザ・グラッセ」がおすすめ！

ギンザ・グラッセの10階にあるので、銀座の夜景を一望しながら極上のかごしま黒豚を堪能できます。

名物の黒豚しゃぶしゃぶは、厳選黒豚の旨味を広げるかつおベースの特製だしと柚子胡椒でさっぱりと食べられます。

このほか、熟成黒豚溶岩焼きや黒豚角煮など、かごしま黒豚の上品なおいしさを存分に味わえるメニューが豊富にあります。

沖縄固有の貴重な豚、あぐー。
霜降り肉で脂に甘みと旨みがあります。
一般的な豚に比べて体が小さく、成長が遅いのが特徴です。

そんなあぐーが食べられるお店「田そば」。
沖縄県那覇市にある沖縄そばのお店です。

メディアでも話題のどんぶりからはみ出したあぐーを贅沢に食べられる三枚肉そば（中 930円、大 1,030円）。
小さな子どもでも食べられるほど柔らかく優しい味付け。
1日限定10食なので開店と同時に行くことをおすすめします！

ソーキそばや田そばなど、あぐーをおいしく食べられる絶品メニューも人気です。

通気性のよい開放豚舎でストレスを抱えることなくのびのびと育った、山形県の平田牧場三元豚。
イノシン酸・オレイン酸が多く、上質で柔らかくジューシーです。

平田牧場三元豚は直営店の「平田牧場 東京ミッドタウン店」がおすすめです。
揚げたてのサクサクジューシーなとんかつ。
豚肉はしっとりとしていて濃厚な旨味が広がります。

甘口と辛口の2種のソースと一緒にお好みで楽しめます。
山形県産「つや姫」のご飯・味噌汁・キャベツがおかわり自由というのも嬉しいポイント！

保湿性の高いしっとり柔らかい肉質の山形県の和豚もちぶた。
国内でも珍しく厳選した親豚を持つため常に優秀な肉質となっています。

新宿駅徒歩1分のところにある「美豚 by マルハチ」では和豚もちぶたを使用したボリューム満点のサムギョプサルが食べられます。

一般的なサムギョプサルのお店とは雰囲気が違い、落ち着いたおしゃれな店内。
デートや女子会にもおすすめです。

さらりとした脂身、繊維が細かく歯切れよくやわらかな肉質が特徴の栃木県の桜山豚。

「とんかつ 神楽坂 さくら 本店」では、やわらかさが特徴の桜山豚（オーシャントン）を最高の状態で食べられます。

まるでステーキのような厚切りお肉に製法の異なる専用生パン粉を丁寧に手付けされているので衣の軽やかな歯ごたえと、柔らかさの中にあるお肉のほどよい弾力…。
食感のバランスが絶妙です！

松坂豚、と聞くと高級松坂牛のイメージが思わず浮かびませんか？

長い年月をかけ丁寧に品種改良を繰り返し、やっと納得のいく肉質に安定した希少種であまり流通していない最新の注目ポークなんです！
松坂豚はあの松坂牛が育った同じ豊かな大地と環境の中で松坂牛並みの努力を重ねて育てられた究極のブランド豚です。

コラーゲンが多く、しっとりした肉質となめらかな脂質をキープできる肉質なので焼いても、ゆでてもアクが少なく肉の縮みが少ないのが特徴です。

新宿駅東口から徒歩7分のところにある「TEJI TOKYO 本店」。
世界のブランド豚を食べ比べできる韓国料理レストランです。

厳選されたブランド豚の食べ比べは、なかなか体験できません！
食べ比べると新しい発見がありますよ。

ドリンクメニューも豊富なので、おしゃれな店内で世界のこだわりの豚とアルコールのマリアージュも楽しめます。

しっかりとした肉の味や脂の融点、繊維質の柔らかさが特徴の三重県のLYB豚（ルイビ豚）。
流通している一般的な豚に比べ、LYB豚の脂身の融点が32.5度と低いのでお口の中でとろける奇跡の豚と言われています。

新宿駅から徒歩4分のところにある「新宿 個室 イタリアン 肉＆チーズ Ark 新宿東口駅前店」。
こだわり素材のチーズと肉料理のイタリアンバルです。

ルイビ豚の厚切りロースグリル（1,780円）は、シェフの絶妙な焼き加減によりルイビ豚の旨味が凝縮されています。
お口の中でジューシーな脂が溶け出す絶品ステーキが食べられます。

お菓子のバームクーヘンで育った豚、滋賀県のバームクーヘン豚。
鈴鹿山麓でストレスのない環境の中で、人間も大好きなおいしいバームクーヘンなどの焼き菓子を飼料にし、ミネラルウォーターを与えられて大事に育てられた極上の霜降りセレブ豚です。
しっとりとサシのある肉質には特有の甘みが凝縮されています。

渋谷駅から徒歩10分のところにある「TABLE O TROIS」。
滋賀県の地ビールや自然派近江ワインや食材をアットホームな雰囲気の中で楽しめるフレンチビストロです。

名物料理はバームクーヘン豚を使用したバームクーヘン豚のバームクーヘン仕立て（3,980円）。
お肉のとろける食感と香ばしいソースはまぎれもなくフレンチの上品な味わいです。

このほかバウムクーヘン豚もも肉の燻製ハムやバウムクーヘン豚のパテ・ド・カンパーニュなど、バウムクーヘン豚への愛情いっぱいメニューがたくさんあります！

※画像はイメージです。

健康にいいといわれる緑茶に含まれる成分カテキンやトウモロコシ、サツマイモ、大麦などが入ったヘルシーな飼料を与えて肥育されている鹿児島発祥の茶美豚。

安全にこだわって飼育されたお肉はやわらかい優しい口当たりで脂もすっきりしているので食べやすいのが特徴です。

※画像はイメージです。

世界三大ハムの一つの高級中華食材、金華ハムの原料豚である金華豚。
しっとりと上品な甘みのある脂質と繊細な味わいが特徴です。

※画像はイメージです。

植物由来の飼料を食べながら、広大な北海道でのびのびと育っていて肉質はやわらかくヘルシーです。
オレイン酸が多く、強い旨味が特徴です。

※画像はイメージです。

安全安心なお肉を目指し、県内各地の指定を受けた養豚農家が丁寧に育てられ、茨城県の県花「バラ」にちなんで名付けられました。
肉質は弾力があり、きめ細かく柔らかいのが特徴です。

いかがでしたか？
今回はブランド豚の最新事情をふんだんに盛り込んでみました！

日本全国のブランド豚にはこの他にも東京都の「TOKYO X」や埼玉県の「サイボクゴールデンポーク」、東北の「日本の豚 やまと豚」など沢山あります。

そんな絶品ブランド豚の中には、レストランに行かずともお取り寄せで食べられるものもあります。
お取り寄せしたブランド豚をお家で食べ比べするのもおすすめです！
ぜひお気に入りの味を探してみてください。

プレイライフ編集部でもまだ実際に食べた事がないモノも多いので、また別の機会に別のブランド豚の魅力をお届けします！