食べログ4以上、TOP500ランクイン

5.レストラン・サンパウ

レストランサンパウの入り口です。なんともおしゃれでシックな佇まい!

席に着いてみると…

可愛いイラストのメニュー!実はシェフが書いているとのこと!!すごく可愛いですよね。高級感のなかにも手作り感溢れるメニューはちょっと女心がくすぐられます♡

柑橘のお酒で乾杯!ジュースに見えますが、お酒なんです。

1つ1つにしっかりメニューが書かれており、楽しみ方いろいろ!
プティファラ、百合根、緑のマヨネーズです。
変わった食材同士ですが、細いベーコンのようなものが
枝豆のようなお野菜とオリーブオイルのようなドレッシングに絡まれていて
絶妙なお味になっています。

鱈(たら)の白子の三角帽子、紫蘇(シソ)です。
シソがぱりっとした餃子の中に入ってる感じといったらちょっと違うのですがぱりっとしたパイ包みのなかにとろりとした白子がはいっていて、しそが効いているお味です。
「三角帽子」っていう表現がフランス革命の用語みたいで斬新です。

コロッケです。なんとキジ(雉)なんです。3種類の異なるソースが決め手。

メインのお魚料理!コースのお料理がだんだんアートに見えてきた…!
ここまで目でも舌でも楽しむことができる店はなかなかないと思います。

イベリコ豚です。 ソースも本格的な芸術的な領域へ。

チョコレートのデザート。ボリューム感がありました。さすが、食べログ4.0以上の超好評価、TOP500のお店でした!これはいくら出しても食べに行きたい!

レストラン サン パウ
場所:東京都中央区日本橋1-6-1 コレド日本橋ANNEX
アクセス:地下鉄日本橋駅から徒歩3分 日本橋駅から110m
営業時間:★レストラン 11:30〜15:30(L.O.13:30) 土日祝 12:00〜/18:00〜24:00(L.O.21:00) ★ワインバル 18:00〜24:00(L.O.23:30) 日祝 18:00〜23:00(L.O.22:30) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業