東横線にはうまいラーメンが多い!
東急東横線は代官山、中目黒などおしゃれな駅もありますが、武蔵小杉、日吉、学芸大学など学生街も点在しています。
今回は始発:1.渋谷→2.代官山→3.中目黒→4.新丸子、武蔵小杉→5.日吉→終点:6.横浜とこちらでお送ります!
1.凪@渋谷
豚の旨味をぎゅっと凝縮!
渋谷の青山学院を首都高3号線はさんで反対側にあります。
豚王、黒王、赤王、翠王とありますが、スタンダードな豚王が最初はおすすめ!スープは豚骨ラーメンの王道を真っ直ぐ行く味です。コクが有りかなりしっかりしています。麺は博多ラーメンのストレート細麺茹で加減を指定できます。ここでは「かため」にしておきましょう。
辛味ダレは中盤以降混ぜて味変化を楽しみましたが、一蘭の様にタレの量が指定出来ても良いかもしれません!
ほんとにおいしいラーメンだけを集めました。
2.俺流塩らーめん@代官山
マニュアルは一切なし、全て人間力で勝負!
JR渋谷駅とJR恵比寿駅の中間地点。俺流塩らーめん代官山店があります。
スープは綺麗に透き通っています。
鶏ガラからじっくりと抽出された旨味、ネギの香味野菜ならではの風味が掛け合わさり、何とも上品な味わい。麺は中細で少し縮れていて、表面が滑らかでツルッとした口当たり。
岩のり・とろろこんぶ・うめ・ゆずこしょう・俺流ラー油・俺流マーにんにくがあり、テイストを変えることもできるため、飽きずに最後まで食べれます!
つけ麺派のあなたに!
3.うさぎ食堂@中目黒
「2015 TRYラーメン大賞」の新人賞鶏白湯部門1位の名店!
「中目黒駅」から徒歩で5~6分山手通り沿いにあります。店前まで行くと立て看板が並んでいます。この看板が無ければおよそラーメン屋さんだとは気が付かないほどのお洒落な外観です。
レギュラーメニューはいずれも鶏白湯をベースにしたらーめん3種類です。
【メニュー構成】
■鶏しろラーメン
■あっさり鶏白湯ラーメン
■鶏白湯しょうゆラーメン
「鶏しろラーメン」には「玉ネギ酢漬け」と「ガーリックトースト」がついてきて、食べ方については店員さんが丁寧に説明してくれます。つけ麺はありません。 以前は餃子やカレー等のサイドメニューもあったようですが、現在は無くなっているようです。 スープは鶏白湯で、塩っ気もちょうど良く、麺は自家製細ストレート麺。加水率は高め。 添えてあるのは、チャーシュー、ゴボウチップ、白葱。バケットとタマネギ酢漬けが別添え。見栄えがとても綺麗で全体的に上品です。味も本当に上品です。コクのあるスープと細麺は相性がよく、とても絶品です!お値段以上の味に大満足できる一品です。
東急東横線は代官山、中目黒などおしゃれな駅もありますが、武蔵小杉、日吉、学芸大学など学生街も点在しています。知っていた方も知らなかった方も是非行ってみてくださいね!東急東横線「渋谷駅」→「横浜駅」の順番でご紹介致します!