ラーメン店数「日本一福岡」を私なりに説明したい!

福岡タワー

ラーメン店数の日本一はどこかご存知ですか?

気になって調べてみたら、軒数だと
・1位東京4,000軒
・2位北海道2,000軒
・3位福岡1,700軒

軒数の順位で見たら「なんだ3位やんか」と思いそうですが、人口で見てみてください!
・東京1,340万人
・北海道540万人
・福岡509万人

さらに面積はどうでしょう。
・東京の人口はずば抜けているので面積比較は置いておいて、
・北海道83,450㎢
・福岡4,971㎢

人口では東京が1番、面積では北海道が1番。人口も面積も1番じゃない福岡が軒数3位って…一人当たりのラーメン店&ラーメン店の密度からみると、「福岡1位」といっても過言やないよね!?
ね?ね?ね!!
(福岡県民の偏ったラーメン愛と思って読み流してください)

博多っ子は勝手にこのような感覚で福岡のラーメンを愛しております♡

福岡のラーメンはどれも同じというイメージもあるかと思いますが、お店によってラーメンの味は違うんです。

福岡のラーメンを愛し尽くしている筆者が、福岡から全国に発信したいラーメンの名店を最新情報とともにラーメン一杯一杯の詳細をお伝えします!

お腹が空いてきたころでしょうか?
それでは、じっくりとご覧ください!

※「替え玉」についてご説明

一風堂スタンド 浜松町店

替え玉とは、麺を食べ終わりスープが残っている状態で麺だけのお替わりをすることです。

福岡の豚骨ラーメン店では、たいてい替え玉ができます。
「半玉」や「小玉」などという通常の半分量の替え玉があったり、替え玉の価格や量はお店により違います。

一風堂スタンド 浜松町店

また、替え玉で味がぼやけた時には、テーブルに置いてある「ラーメンのたれ」や「ラーメンダシ」というお店によって呼び方が違う魔法のたれをほんの少しかけると、グンと味がしまります。
もう一つ替え玉食べられるかも!?というくらいスープがおいしくなる魔法のたれも体験する価値ありです!

替え玉だけでもお店の個性が出ているので、ぜひ替え玉の世界も楽しんでみてください♪

福岡で食べたい、絶品とんこつラーメン

1. 博多一双 博多駅東本店

食べログTOP5000!モダン新星博多ラーメン

博多一双 博多駅東本店

博多駅から徒歩6分のところにある博多一双 博多駅東本店は2012年にオープンしたばかりです。
若き料理人が本気で作り上げたラーメンは瞬く間にラーメン通に広まり、今では福岡を代表する大行列の有名店となっています。

ラーメン(650円)は豚骨が砕けるまで煮込んだ泡立つ濃厚スープが特徴です。細麺にしっかりと豚骨の甘い香り漂うスープが絡みます。替玉(100円)もあります。

博多一双 博多駅東本店
場所:福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
アクセス:博多駅から徒歩6分 博多駅から577m
営業時間:11:00〜24:00 ※社員研修のため、2016年3月15日はお休みを頂いております。 夜10時以降入店可

2. 長浜ナンバーワン 祇園店

屋台発、これぞ長浜ラーメン

長浜ナンバーワン キャナルシティ博多店

長浜の老舗屋台だった博多の名店長浜ナンバーワン
筆者ももちろん、屋台時代のナンバーワンに足しげく通っていました。
残念ながら屋台は2015年に閉店したのですが、経営形態を店舗へと変えて再スタート。
どんどん店舗が増えていき、あのラーメンの味を気軽に食べられるようになったのは嬉しいところ。

長浜ナンバーワン キャナルシティ博多店

煮卵ラーメン(650円)は見た目ほど重たくないあっさりとしたまろやかなスープにストレートの細麺がよく合い、さらさらと口当たりがよく、胃袋まで一直線。
替玉(120円)、替肉(2枚 120円)で思う存分楽しめます。
1個1個丁寧に包まれた、手作り餃子(8個 400円)は一口サイズでジューシー、酒の肴にもピッタリです。

長浜ナンバーワン 祇園店
場所:福岡県福岡市博多区祇園町4-64 ニューウイングビル祇園 1F
アクセス:地下鉄祇園駅から徒歩2分 祇園駅から179m
営業時間:[月〜木] 11:30〜翌0:00 [金・土・祝前日] 11:30〜翌2:00 [日] 11:30〜22:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

3. 博多らーめん ShinShin 天神本店

博多純情ラーメンに胃袋まで癒される

博多らーめん ShinShin 天神本店

天神駅から徒歩5分のところにある博多らーめん ShinShin 天神本店では、長浜ラーメンとも博多ラーメンともひと味違った** 博多純情らーめん**が食べられます。

博多らーめん ShinShin 天神本店

原点の味!博多ShinShinらーめん(650円)は、子供もおばあちゃんもお兄さんもみんながおいしく食べられるという優しい味わいの親しみあるラーメンです。

豚骨と鶏ガラで出汁をとる深みとコクのあるスープと、秘伝のタレでじっくりと煮込んだチャーシューがアクセントになり大満足の一杯です。
替玉(120円)のほか、居酒屋メニューも充実しています。
名物の味!もっちゃん(950円)は、博多名物もつ鍋の〆のちゃんぽんを再現したちゃんぽんです。

深夜3時まで営業しているので飲み会後の〆にもおすすめです。

博多らーめん ShinShin 天神本店
場所:福岡県福岡市中央区天神3-2-19
アクセス:・西鉄天神大牟田線「西鉄福岡」駅北口1から徒歩10分・地下鉄空港線「天神」駅、天神フタタビル側出口から徒歩5分・地下鉄空港線「天神」駅、4番出口から徒歩4分・市道「舞鶴1丁目」交差点から北に2筋(約100メートル)、さらに東に約150メートル・県道602号「天神橋口」交差点から北に1筋(約50メートル)、さらに西に約100メートル・「安国寺」南側 天神駅から230m
営業時間:11:00〜翌3:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可

4. 博多一幸舎 空港南店

博多に恩返しをしたい一心で作り上げたラーメン

博多一幸舎 空港南店

骨が砕け散るほど煮込み、若いスープと熟したスープを入れ替えながら一番おいしい状態を引き出す熟成追い炊き製法で作られた元祖泡系スープの博多一幸舎です。

ラーメン(700円)は、濃い豚骨のうまみが感じられるどっしりとしたスープです。
自家製にこだわる麺は小麦の香りともっちりとした食感で、スープとのマリアージュが完璧な一杯となっています。
替玉(150円 ランチタイムは100円)もあります。

人気はとどまるところを知らず、博多から日本、海外まで出店しています。
博多ラーメンの名を世界に広げ、まさに博多へ恩返しを有言実行中です。

こちらの店舗は空港から車で11分なので福岡を発つギリギリでも食べられます!

博多一幸舎 空港南店
場所:福岡県福岡市博多区西月隈3-15-8
アクセス:元 マクドナルド跡地 笹原駅から2,026m
営業時間:11:00〜23:00(L.O.22:30)(売切次第終了) ランチ営業、日曜営業

5. 一蘭 一蘭の森店

味集中カウンターで集中して食べたい!天然とんこつラーメン専門店

一蘭 一蘭の森店

徹底した温度管理や盛り付けの美しさまで、究極のおいしさを追求する一蘭は全国展開している天然とんこつラーメン専門店です。

糸島にある一蘭の森はラーメン生産工場であり、博物館などを備えた観光施設でもあります。
写真撮影スポットもあるので、人気店の一蘭と記念撮影もできちゃいます♪
そんな一蘭の森に併設された一蘭 一蘭の森店では、できたて麺のラーメンが食べられます。

一蘭 一蘭の森店

ラーメン(790円)は、綺麗な白色の上品で甘い豚骨のコラーゲンを感じるスープと隣接の工場からできたての細麺が美しく盛り付けられた一杯です。
スープの一口目から広がるクリーミーなうまみは万人受けのおいしさです。

替玉(190円)、半替玉(130円)もあります。

広い駐車場や清潔なトイレも完備されているので、糸島ドライブの立ち寄りスポットにおすすめです。

一蘭 一蘭の森店
場所:福岡県糸島市志摩松隈256-10
アクセス:【福岡市方面からお越しの場合】西九州道(福岡前原道路)今宿ICから車で21分【佐賀・唐津方面からお越しの場合】西九州道(福岡前原道路)前原東ICから車で21分 波多江駅から4,011m
営業時間:10時〜25時 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

6. はかたや 川端店

ばり安いっちゃん!これぞ博多クオリティラーメン

はかたや 川端店

中洲川端駅から徒歩3分、川端通にあるはかたや 川端店は24時間年中無休で、なんと290円で本場博多ラーメンが食べられます!

はかたや 川端店

ラーメン(290円)は芳しい豚骨の香りとクリーミーであっさりとしたスープが重すぎずサラッと食べられます。

替玉(100円)、餃子(8個 250円)、焼豚おつまみ(300円)などもあります。

中洲のネオン街で呑んだ後の〆の一杯にどうぞ!

はかたや 川端店
場所:福岡県福岡市博多区上川端町9-151
アクセス:中洲川端駅から257m
営業時間:[月〜日] 00:00 - 24:00 朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業、日曜営業

7. 博多だるま

濃厚、「ど豚骨」の博多ラーメンの名店

博多だるま

塩気が強く油も多いので好みが分かれる博多の、ど豚骨ラーメンですが、王道のコッテリとしたど豚骨ラーメンが食べたい時は博多だるまに行きましょう。
福岡の中心地、天神南駅から徒歩10分のところにあります。

店内に入ると食券機で食券を購入し席についてから、スタッフに麺の硬さを伝え、ラーメンが来るのを待ちます。

博多だるま

ラーメン(700円)は丼が小さく麺も少なめなので女性でも替玉ができる量ですが、どっしりとした濃厚スープはじわじわとお腹いっぱいになってくるので、胃袋と相談しつつ替玉(150円)を注文しましょう。

博多本場の「ど豚骨ラーメンを食べた!」という満足感に浸れる一杯です。

博多だるま
場所:福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-26
アクセス:地下鉄七隈線天神南駅徒歩10分 地下鉄七隈線渡辺通徒歩5分 渡辺通駅から171m
営業時間:11:30〜24:30(L.O.翌24:00) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

8. らーめん 雷蔵 新宮店

人気に納得!子連れ歓迎、立ち寄りたくなるお店

らーめん 雷蔵 新宮店

新宮の国道3号線沿いにあるラーメン屋さんというとらーめん 雷蔵 新宮店!と思い浮かぶほどの有名店です。

深夜3時まで営業していますが駐車場はいつもいっぱいです。
子供歓迎なので家族連れにも人気です。

らーめん 雷蔵 新宮店

玉ちゃんらーめん(750円)は鹿児島県産の豚骨をふんだんに使い、20時間以上の時間をかけ、じっくりと豚骨の旨味エキスを炊き出した濃いまろやかな優しいスープが細麺によくあいます。

牛肉と、牛肉を煮た煮汁ご飯で握られたおにぎり、牛めしはラーメンに次ぐ人気メニューです。
マカロニサラダなどのお惣菜が無料で食べられるのも嬉しい♪

らーめん 雷蔵 新宮店
場所:福岡県糟屋郡新宮町原上817-1
アクセス:・西鉄バス「平山」停留所から徒歩0〜2分・福岡都市高速道路「香椎東IC」から国道3号線で車で約5分 九産大前駅から1,656m
営業時間:11:00〜翌3:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

9. 初代 秀ちゃん

デートの合間に!元祖ベタ系ラーメンでこってりしよう

キャナルシティ博多

ショッピング、映画館、グルメの複合施設キャナルシティ博多の5階にラーメンスタジアムがあります。
キャナルシティ博多は博多駅からも天神からも徒歩圏内にあるので福岡デートにぴったりのスポットです。
そのラーメンスタジアムの中に初代 秀ちゃんがあります。

初代 秀ちゃん

インパクト大の一本乗せ(1,000円)は、1cmほど厚みのあるチャーシューが一本ドーンと乗っています。
まさにインスタ映えラーメンです!

背脂が浮いたドロっとしたスープは極細麺にたっぷりと絡みます。
見た目ほどくどくない、濃厚かつマイルドな王道「ド豚骨ラーメン」です。

替玉(150円)もあります。

胃袋が満足したら、ショッピングを楽しみにキャナルシティ博多へ繰り出しましょう♡

初代 秀ちゃん
場所:福岡県福岡市博多区住吉1-2-25 キャナルシティ博多 5F
アクセス:・地下鉄(空港線・箱崎線) 「中洲川端駅」5番出口より徒歩約10分・JR「博多駅」博多口より徒歩約10分・ 西鉄バス「博多駅西日本シティ銀行前F」乗車後、「キャナルイーストビル前」下車(約3分)・西鉄バス「天神大丸前4A」or「天神警固神社・三越前」乗車後、「キャナルイーストビル前」or「キャナルシテ博多前」下車(約8分) 祇園駅から591m
営業時間:11:00〜23:00(オーダーストップ22:30) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

10. 味壱家

斬新!通称、モヒカンラーメン

味壱家

豚骨ラーメン発祥の地、福岡の久留米にある味壱家は、モヒカンラーメンの愛称で親しまれています。

なぜモヒカンラーメン??
それは、派手派手モヒカンヘアーの店長がこちらの逸品ラーメンを作りだしたのでモヒカンラーメンと名づけられたんです!

福岡市内から食べに来るほど、福岡市民からも大人気のお店です。

味壱家

モヒカンラーメン(550円)はあっさりの久留米スタイルですが、濃厚な旨味があるスープと極細麺のバランスが抜群です。

替玉(150円)のほか、とんこつ鉄鍋ギョーザ(500円)、モヒカラ(500円)、とんこつ飯(500円)もおすすめです!

味壱家
場所:福岡県久留米市津福本町221
アクセス:・西鉄天神大牟田線「試験場前駅」から徒歩2分・西鉄バス「試験場前」停留所から徒歩2分 試験場前駅から99m
営業時間:◆営業時間◆ 本店 11:30〜0:00 (OS 23:30) 定休日 第三水曜日 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

福岡で食べたい、とんこつ以外の絶品ラーメン

11. 製麺屋慶史 麺ショップ 西月隈

博多一幸舎の製麺所直営、油そば屋さん

製麺屋慶史 麺ショップ 西月隈

福岡空港から車で9分のところに、博多一幸舎の創業者がプロデュースした製麺屋慶史 麺ショップ 西月隈があります。

こちらでは麺の販売の他、醤油ラーメンや限定ラーメンがセルフ方式で食べられます。
セルフ方式なので、食券を購入し、番号札を受け取り、食べた後は食器返却口に自分のお皿やお箸を返却する流れです。

ネギ、天かす、キムチ、みそ高菜、柚子タマ酢、しょうがなど店内に並んでいるお惣菜は無料で食べられます。
さらに、お気に入りのお惣菜は買って帰れます。

製麺屋慶史 麺ショップ 西月隈

煮卵肉ラーメン(750円)は濃厚たまり醤油がベースの鶏ガラと脂の甘さがほどよい醤油スープに極太平打ち麺が良く絡みます。

朝8時に開店するので、朝ラーメンしたい夢を叶えてくれます。
朝10時までは朝限定の鶏塩ラーメンが販売されています。重たくないので朝ラーメンデビューにもおすすめです。

ごはん(小100円 大200円)は地元福岡の矢部村米です。
お惣菜とごはんと出汁の効いたラーメンスープをあわせて食べると、今日も一日元気モリモリで過ごせそうですね!

製麺屋慶史 麺ショップ 西月隈
場所:福岡県福岡市博多区西月隈1-16-15
アクセス:竹下駅徒歩29分
営業時間:5:00~16:00 日曜営業

12. らぁめん シフク

食べログTOP5000!鶏白湯らぁめんの名店

らぁめん シフク

東比恵駅から徒歩15分のところにあるらぁめん シフクは、「確かに至福を感じる」ラーメンが食べられる話題の行列店です。

らぁめん シフク

塩ラーメン大盛り煮卵(800円)は鶏ガラの出汁が効いていて、油が浮くもすっきりとした飲み口のスープと、ほどよい中太ちぢれめんがよく合います。

卓上には、柚子ごしょうがあり、ラーメンというより鶏鍋を食べているような感覚の至福を感じられる一杯です。
トッピングの鶏もも肉はジューシーかつ柔らかいです。

一口餃子(10個 250円)や替玉(100円)などもあります。

らぁめん シフク
場所:福岡県福岡市博多区榎田2-3-1 村下ビル 1F
アクセス:・JR「博多」駅筑紫口から車で約10分・地下鉄空港線「東比恵」駅から徒歩約15分・福岡都市高速環状線「榎田」インターから車で約3分・国道3号「榎田南」交差点を北東に2筋(約150メートル)目の角 東比恵駅から758m
営業時間:[月・火・木〜土] 11:00〜16:00、18:00〜22:00(L.O.21:30) [水]11:00〜16:00 ランチ営業

13. 辛麺屋 司

宮崎発祥の辛麺が福岡でも大人気!

辛麺屋 司

西新駅から徒歩3分のところにある、外観が真っ赤で目を引く辛麺屋 司では、宮崎発祥の辛いラーメンが食べられます。

辛麺屋 司

中辛(700円)はあっさりとしつつもコクと旨味が凝縮された鶏ガラと野菜をベースにした醤油スープです。
唐辛子のカプサイシンとニンニクのアリシンパワーが食欲を刺激します。
辛さは0倍〜25倍とお好みで調整できるので、辛さが苦手な方でも食べられます。

麺は韓国冷麺風の麺と、通常の小麦のちぢれ麺から選べ、ゴロっと入っているニンニクも入れるか入れないかも選べます。
辛さにおいては女性でも25倍を食べる方もいるそうなので、ぜひトライしてみてください!

辛麺屋 司
場所:福岡県福岡市早良区西新1-9-20
アクセス:西新駅より徒歩3分。 西新駅から150m
営業時間:[月〜金]11:30〜15:00 17:30〜24:00 [土日祝]11:30〜24:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

福岡に行けなくても!東京で食べられる絶品福岡のラーメン

14. 麺劇場 玄瑛 六本木店

お客様の笑顔が見たい!こだわりの詰まった一杯

麺劇場 玄瑛 六本木店

劇場型というインパクト大の店内が有名な、福岡の薬院大通に本店がある麺劇場 玄瑛が東京でも食べられます。
六本木駅から徒歩3分のところにある六本木店では、バーのようなおしゃれな空間で絶品ラーメンが食べられます。

熊本出身の店主は、お客様の笑顔を見つめて極上のラーメンを作り上げてきました。
熊本地震直後から通常メニューとは別にマー油を混ぜた熊本ラーメンを販売し、売り上げを義援金や炊き出し費用にしているそうです。

麺劇場 玄瑛 六本木店

XO醤薫イベリコ豚玄瑛流ラーメン(920円)は、おしゃれな器に入っています。
深い豚骨と海鮮のうまみやXO醤の香りがするスープは化学調味料なしでこの味?と驚きと感動の連続です。

1日700食もオーダーされたこともある人気の日本一の卵かけご飯(380円)もぜひ食べてみてください。
卵かけご飯にこのラーメンスープを少し足して食べるのがポイントです!

麺劇場 玄瑛 六本木店
場所:東京都港区六本木4-5-7
アクセス:東京メトロほか「六本木駅」徒歩3分 六本木駅から268m
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜22:00(売り切れ仕舞) ランチ営業、日曜営業

15. 一風堂スタンド 浜松町店

通いたくなる!一風堂×ちょい飲みスタンド

一風堂スタンド 浜松町店

福岡の大名に本店がある超有名店一風堂が飲み屋スタイルのお店を東京にオープンしてくれました!
浜松町駅から徒歩3分のこちら一風堂スタンド 浜松町店は2016年にオープンしました。

一風堂スタンド 浜松町店

白丸元味(790円)は、丁寧に煮出した真っ白な豚骨スープが、細麺にもお酒にもよく合います。
替玉(130円)のほか、パクチー水餃子(350円)、大人の駄菓子ハムカツ(280円)など居酒屋メニューもリーズナブルです。

さらに、平日限定17:00~20:00ハッピーアワーで生ビール250円も実施中!
本当に毎日通いたくなる一風堂です。

一風堂スタンド 浜松町店
場所:東京都港区浜松町1-27-6 マストライフ大門・浜松町 1F
アクセス:JR浜松町駅北口より徒歩3分都営大江戸線大門駅より徒歩1分 大門駅から68m
営業時間:[月〜木・祝] 11:00〜23:00 [金・土・祝前日] 11:00〜翌2:00

16. 博多ラーメン しばらく 日本橋店

昭和28年創業当時から変わらない味を東京でも!

しばらく 日本橋店

「親子三世代でも楽しめる心温まるまろやかな味わいのラーメン」といえば、福岡の西新に本店があるしばらくです。

水天宮駅から徒歩3分のところにある**博多ラーメン しばらく 日本橋店 **では、生粋の博多ラーメンが食べられます。

しばらく 日本橋店

ラーメン(700円)はさっぱりしているけれど薄くない、コクはあるけれどくどくないあっさり満足できるスープです。
小ぶりの丼になみなみと注がれたスープやはみ出しチャーシューが食欲をそそります。

呑んだ後の〆ラーメンでも軽く食べられます。

しばらく 日本橋店
場所:東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4
アクセス:半蔵門線 水天宮駅 5番出口徒歩3分 水天宮前駅から237m
営業時間:[月〜土] 11:00〜翌1:00 [日・祝] 11:00〜20:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

17. 長浜ナンバーワン

遂に東京上陸!内緒にしたいけど、やっぱり教えたい!!

長浜ナンバーワン 東京大岡山店

福岡の長浜の大人気屋台だった長浜ナンバーワンが、満を持して関東に進出、オープンしたのは2017年。
場所も大岡山駅から徒歩3分という慎重に慎重を重ねた東京第一号店です。
オープンギリギリまで味の調整を博多風にするか東京ウケにするか試行錯誤だったとか。

実力のほどは…

なんと2017-2018年の東京進出ラーメングランプリで優勝です!!

長浜ナンバーワン 東京大岡山店

こちらの特集でも「2. 長浜ナンバーワン 祇園店」で、ラーメンについてご説明しましたが、まさにあの長浜ナンバーワンの味がこの東京で食べられます。
このお店を見つけた時の感動は言葉で表わせませんが、このラーメンを食べた時の衝撃も言葉が出ませんでした!

ぜひ、食べてください。
これぞ、博多のラーメンです!

替玉(120円)のほか、近くに大学もあるので学生証提示で食べられる学生セットなど大岡山店だけのメニューもあります。

長浜ナンバーワン 東京大岡山店
場所:東京都大田区北千束1-44-5 甲菱社ビル 1F
アクセス:大岡山駅 徒歩2分
営業時間:[月~木] 11:00~15:30 17:30~23:00 [金] 11:00~15:30 17:30~24:00 [土] 11:00〜23:00 [日・祝] 11:00〜21:00