北海道産の超ヘルシーな食材での特別メニューを原宿神宮前で！Ones Jingumaeでビーツランチ。
北海道といえば広大な土地と豊かな食材が数多ある処、というイメージを持っている筆者でしたが、都内は原宿神宮前でそんな北海道のイメージを思いきり味わえるお店を教えてもらいました。
原宿駅から徒歩5分ほどのところにあるOnes Jingumaeがこの度、北海道は愛別町で生産されているビーツのブランド「Sweet Beets Box」のビーツをふんだんに使用したメニューを考案、リリースしたということで、そのお披露が1Dayイベントとして開催されまして、友人達と伺いました。
今回のビーツイベントおよびブランド化を手掛けたのはemotional tribe代表の井上嘉文さん。
愛別町の地域を巡回した結果、首都圏で需要が高くスーパーフードとして注目されビーツを栽培する農業団体に着目し、ブランド事業化。「土臭さがない、甘くて美味しいビーツ」をウリに品種を特定して、ビーツブランドのコンセプトワークやデザインをプロデュースする中で今回のイベントを開催しました。
