【石川・金沢】「ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ」でいただく3つの日本茶とスイーツのコース「コンセプトＧ」

石川県立美術館内に、「ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ」はあります。この日は年末ということもあり、入口には大きな門松がありました。

歩いて行ける距離のところに、兼六園や21世紀美術館もあるので、いっしょに行くのも良いと思います。

【定休日】年中無休
【営業時間】10:00～19:00（LO 18:30）
【食べログ】http://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001257/
食べログTOP5000にランクインしていました。
【HP】http://www.kagaya.co.jp/le_musee_de_h/contents/kanazawaCafe.html

コンセプトGを注文すると、モダンな茶室に案内していただけます。茶室といっても、座敷ではないのでご安心を。窓際は一面ガラス張りになっていて、とても開放的！

コンセプトGを注文する場合、席に限りがあるので、あらかじめ電話で予約していただいた方が確実です。１コースは11：00～各回1時間ごと（最終17：00～）。料金は税込2430円。

ひとつひとつのお茶を、丁寧な説明とともにいただけます。
お口ならしのための季節のお茶、濃い宇治本玉露、薄い（軽い）宇治本玉露、熱出し玉露、ほうじ茶をいただきました。最後のほうじ茶は、自分自身で茶葉を炒ったものです。使用済みの茶葉に醤油をつけていただけたりもしました。

熱いチョコレートソースをかけると外側のパリパリのチョコレートが溶けるアイス、梨をすりおろしたもの、ライムをかけていただくプディング等がありました。お茶とスイーツを交互にいただきます。季節によって、スイーツも変わってくるそうなので、行くたびに新鮮な気持ちになれそうです。

辻口シェフのスイーツの味が忘れられない方には、こちらのお土産はいかがでしょうか。金沢駅は構内にお土産を購入できる場所があり、そこで販売されています。

「YUKIZURI（雪吊り）」という名前のお菓子なのですが、「兼六園の雪吊り」をイメージして焼き上げたものだそうです。雪吊りとは、雪から樹木を守るために行われているもので、雪が多く降った日には、真っ白なクリスマスツリーのようになっています（違うか？笑）。
「YUKIZURI」は、JTB第8回日本おみやげアカデミーの菓子部門でも金賞を受賞しているお菓子です。