マンダリン オリエンタル 東京の38階の最上階に位置するオリエンタルラウンジの朝食メニュー「パワーブレックファースト」。オリエンタルラウンジに足を踏み入れると、ゆったりした雰囲気が流れていて、一面に東京シティビューが広がります。
アメリカンのブレックファーストはメインをエッグベネディクト・スクランブルエッグ・パンケーキから選びます。フレッシュなオレンジジュースも絞りたてそのままといった感じで、フルーツそのものの甘さを味わえます。
[パイナップルのカルパッチョ]
パイナップルの素材そのままの味を楽しむことができる一品。甘すぎなくて食べやすいです。
[チアシードのプディング]
今大流行のチアシードをたっぷり使ったプリン。砂糖を使わずにはちみつで味付けがされているそうで、こちらも甘すぎなくて食べやすい。
お目当てのパンケーキが登場。バニラが入った生地と卵をメレンゲ状に立てて混ぜて、それを蒸して、最後にフライパンで焼いているそう。そして、メープルシロップはもちろん合うのですが、個人的に大きなベリーが入っているミックスベリーソースが好みでした。
【住所】東京都中央区日本橋室町2-1-1
【アクセス】地下鉄三越前駅またはＪＲ新日本橋駅の地下通路から直結
【営業時間】朝食営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業、日曜営業
