赤レンガテラス１Fにあります。
地下歩行空間に直結で、札幌駅、大通のどちらにもアクセス◎。
明るいバルっぽい雰囲気で、テラス席もあります。
【営業時間】
ランチ：11：00～15：00（LO14：00）
ディナー：17：00～22：30（LO21：30）
【住所】
札幌市中央区北２条西4-1 赤れんがテラス１F
季節のコース 4000円（税別）です。夜メニューです。
道産のお肉、野菜をおいしく味わえます♪
シャルキュトリー（お肉の加工品）が充実しています。
アラカルトも、もちろんあります。
ワインと一緒に食べたいお料理たち(^^)
前菜は、鴨（かも）のテリーヌ。
滝川産の鴨で、臭みはないですが、鴨肉よりもペースト状なので、濃厚な鴨のお味を堪能できます。口どけは、まろやかでした。
この日はジュースでしたが、赤ワインにすればよかったです…(^^;)
伊達産のめぐみ鶏の下には、根セロリやポワロー（ねぎ）があり、コンソメジュレで、こちらは一転して、さっぱりといただきました。
本日のソーセージは、プリプリで美味です♪
これぞ、プティサレの強みです！
伊達産の極太アスパラのムニエルは、旬の野菜の旨味が凝縮された、幸せになれる一品。
本日のメインは、滝川産の羊肉でした。
羊の出汁を加えたソースと、野菜のソースでいただきます。
羊肉を羊のソースでいただくのは、滝川出身の私も初めてで、とても新鮮でした。
上品な味の羊肉なので、羊ソースでむしろマイルドな味わいに♪
デザートは、キャラメルのアイスケーキ。
味がしっかりめのお肉のバリエーション料理の後に、お口直しのアイス、なのにキャラメルで甘さも濃厚に〆るのは、とっても合っていました。
