山形の「鶏中華」を食べるなら水車生そば！ 天童市にあるこのお店は江戸時代から続いているお店なんです。
店内は賑わっています。
特に和式の座敷は非常に美しい席で雰囲気抜群です。
ここの人気メニューは・・・・
やはり鶏中華です。山形県民の定番メニューだそうです。 鶏中華はもともとお店の賄い料理だったそうです。
早速注文。
鶏中華は蕎麦に使う和風だしと鶏肉を使ったラーメンです。
鶏がしっかりと和風だしに染み込み甘みある上品な味です。
中太縮れ麺もよく和風だしにあいます。
ぜひ山形で絶品鶏中華を！
https://tabelog.com/yamagata/A0605/A060501/6000063/
