品川駅の改札を通って、エキュート品川 サウスにある「おだし 東京」へ♪
平塚へ行く前に、ささっと、ランチをしました。
【営業時間】
月～土：7:00～23:00(LO:22:30)
日・祝：8:00～22:00(LO:21:30)
【HP】
http://www.soup-stock-tokyo.com/odashi/
【食べログ】
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13203499/
店内は木目調のインテリアで、スタイリッシュな和の空間です。
お席は、26席あります。
和のだし（昆布、かつお節、干し椎茸、いわし）に、西洋のだしを重ねたオリジナルの汁物をいただけます。
鱸（すずき）とパイ焼きとブロッコリーのすり流し（980円）を頼んでいる方がいて、すごく美味しそうでした。
ブロッコリーのすり流しに、ベシャメルソース、牛乳、和の調味料が加えられています。
看板メニュー「8種のおだしと真鯛のお椀（1,180円）」をオーダー。
洋風が勝ち、少し甘めのお汁は、今までに味わったことがない深みがあって美味しい♪
真鯛の煮つけものっているので、特別感もあり！
8種のおだしは、フォンドボー、フュメドコキーユ、オマール海老だしのアメリケーヌ、昆布、いわし、日本酒etcです。
大きな大根がゴロッと入り、ほうれん草、おくら、なめこ、人参と野菜もしっかりとれます。
