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札幌人気NO.2シメパフェは、ゴージャス&ときめくおいしさ♡オシャレなデザートバー「INITIAL」

札幌は昨年から夜ごはんや飲みのあと、シメパフェが定番です。
INITIAL(イニシャル)は、ゴージャス&計算されたおいしさのパフェが大人気!
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」と並び、シメパフェ界のツートップ。
地元雑誌では、2016グルメランキングNO.2に輝いています☆

さん
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イニシャル

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シメパフェで人気のINITIAL(イニシャル)は、狸小路5丁目入ってすぐのビル2Fにあります。

【営業時間】
日〜木
17:00~24:00 (LO 23:30)
金、土、祝前日
17:00~26:00 (LO 25:30)
【住所】
札幌市中央区南3条西5丁目36-1
F.DRESS 5番街ビル2階
【TEL】
011-211-0490
【facebook】
https://www.facebook.com/INITIAL.sapporo/
【食べログ】
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1051823/

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店内は照明がほどよく絞られ、木材のテーブル、革張りのイスと落ち着いていてオシャレです。
デザートバーだけど、夜カフェの雰囲気もあり。
カクテル、ビール、ワイン、ウイスキー、日本酒も飲めるけど、カプチーノ、紅茶etcでもOK。
シメパフェが人気なので、20時台まではわりとすぐに座れます。

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人気のシメパフェです♡
季節のパフェや定番のパフェ、ぜーんぶおいしそう♡
+200円でコーヒーまたは紅茶、+350円でカフェラテまたはカプチーノのセットにできます。

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1番人気のパルフェ・ロム・レザン(1,300円)。
美しくて、運ばれてくるとフワァ~ってなります(*^_^*)
ラムレーズンアイス、マカロン、ぶどうが、チョコでコーティングされたキャラメルのふた(ヌガティーヌ)の上にのっています。
ラムレーズンアイスは濃厚&本格的で、大満足!
ふたの下は味が混ざらないよう、ちょっとだけ空間に。
次は、ブルーベリー・ヨーグルト(だと思いました)のあっさりゾーン。
ナッツも入り塩気がプラスされ、新鮮な感覚♪
続いて、生チョコのようなガトーショコラが濃厚に登場。
最後は、グレープフルーツ、ベリーのあっさりジュレ!
フルーツの味わいがしっかりして◎
濃厚とあっさりが繰り返され、すごく食べやすくておいしかったです♡

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お店は予約はできませんが、入店してすぐにスタッフの方にお声かけすると、誕生日や記念日プレートにしていただけます!
華やかなパフェに記念日プレートをプラスすれば、彼女やお友達が感激すること間違いなし(^_-)-☆

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お皿に盛り付けたパフェもあります。
お隣の方が、かき氷のいちご&チョコエスプレッソを頼んでいました。
2~3人で食べる大きさに、びっくり!
おいしい♡って聞こえてきました。
夏は、すごく人気になりそう☆

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フレンチトーストもあります。
パフェを食べた後に思いますが、全部間違いなくおいしいでしょう!
次回、絶対に食べよう♪
お酒のおつまみには、4種のチーズやディップのバケット、キッシュ、サラダも。

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実はパフェの前に、オレンジコンフィと豚のリエットのキッシュ(600円)を食べました♪
カプチーノは、パフェとのセットですが、キッシュと一緒に。
煮込んだ豚スネ肉がとてもなめらか濃厚×オレンジのさっぱり感が絶妙でおいしい。
ワインに合いそうです。
けっこう食べごたえがあります。

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雑誌でも見て、すごく飲みたいのが果実×スパークリングワインの「シャンパーニュ」950円。
運ばれてきたら、ファ~って気分が上がりそうです↑↑

イニシャル

かき氷を食べたくて、女子会で再訪しました♪
いちご(680円)を、2人でシェアしました。
練乳がかかり、いちごも本格的な味わい。
ふわふわなかき氷で、おいしいです。

このプランのマップ

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ライター紹介
札幌在住です。カフェ巡り、街歩き、カメラ、話題のスポットが好きです。札幌を中心に北海道の魅力をご紹介していきたいです。
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