鳥取県は食のみやこ鳥取県として鳥取県のおいしい食材の発信に力を入れています。今回はそんな鳥取県のおいしい食材を活用した料理を出すお店について紹介します。
まずは大山Gビールです。
古来より日本四名山にも名を連ねる中国地方最高峰の大山の湧き水でつくられたビールです。コクのあるおいしいご当地ビールです。
大山Gビールは有名なビアホフガンバリハウスの他県内の多くの観光施設に売っていますのでぜひとも飲んでみましょう。
根雨にある味処四季のちゃんぽんもおすすめです。
ここのちゃんぽんはお隣の島根県からも多くの人が食べにやってくる超有名なちゃんぽんです。私の一押しは味噌味のきいている味噌ちゃんぽんです。
ぜひとも地元産の野菜を使った香ばしいちゃんぽんを味処四季で。
大山のそば粉を使った大山そばもおすすめです。
大山にある温泉豪円湯院では鶏だしのきいたおいしい大山そばを楽しむことができます。ここでは大山おこわや名物の豪円豆腐も楽しめるのであわせて楽しみましょう。
地元産の大山地鶏などを使ったおいしい鶏料理を楽しめるお店は米子市の中心にあるさんぼうです。おすすめはドライカレーです。あわせて鶏のから揚げもついてくるのでおいしい鶏料理を楽しみましょう。
最後は鳥取県東部の大江ノ郷ビレッジの卵です。ここの天美卵は全国各地から食べに来る人が絶えない超有名ブランド卵です。この卵を使ったチーズタルト大江ノ郷タルトや八頭バーガーはかなりおすすめです。さらに天美卵を買って帰り卵かけご飯を楽しむのもおすすめです。
