軽井沢町役場から車で北上すること約3分。
カーナビがなければたどり着かない分かりにくい場所にありますが、黒板が出ているのでそれを目印に。
カフェが青くて可愛い♡
テラス席もあります。野生のリスが時々遊びに来るようで、この日も！「あっリス！」というママの声にわらわら窓辺に集まるお客様。
すばしっこくて、私は残念ながら見逃してしまいました…。でも野生のリスがいるなんてさすが軽井沢。
一度だけテラスに大きなカモシカが現れたこともあり、その神々しさにママも鳥肌が立ったそうです。
控えめな照明にシックな家具で妙に落ち着く店内。
テラスのグリーンが映えるインテリアです。
次々訪れるお客様と語り合うママ、とっても温かいお人柄に皆さんもほっこり。
お目当てのベーコンレタスサンド！
650円とは思えぬボリュームにびっくり。野菜も新鮮でシャキシャキ、パンもふわっもちっ。
何より自家製ベーコンが普通のベーコンとはもはや別物で美味しすぎます。
厳選して取り寄せた国産豚肉を一週間以上塩漬けして塩抜きし、マスター自らがサクラチップで燻しているそう。
燻製の香りが口いっぱいに広がり朝から幸せ♡
近くのホテルで働いているという若者3人を半ば無理やりパシャリ。リピーターだそうです。
こんなモーニングを食べれば一日頑張れそうですね。
仲良しご夫妻が経営していらっしゃいます。
ゲストハウスということもあり、外国のお客様も多いんだとか。
以前は6:30〜14:00までカフェも運営していましたが、忙しすぎて今は12:30で閉店。それから自家製ベーコンレタス作りなど手間暇かける時間ができたそうです。
無理しすぎず自分たちの生活ペースをちゃんと作っていけるって素敵ですね。
軽井沢で早朝から美味しいモーニングをしてあちこち出かけたい！という方は迷わずベルキャビンへ♪
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