八丈島名物「明日葉」料理を堪能！おいしい島料理で健康に。

八丈空港内のレストラン「アカコッコ」で「明日葉そば」
明日葉が練りこんである麺はもちもち。
トッピングしてある明日葉の粉末は塩気と風味が絶妙です。
明日葉天ぷらは少し苦味がありアクセントになっています。

アカコッコは朝7:30から営業しているため、朝早くからの観光前の腹ごしらえにもぴったり！
八丈島にはコンビニが無いので、朝から活動する場合は前日に食べ物をスーパーで買っておくか、営業時間が早い飲食店を押さえておきましょう◎

八丈島の自動販売機でよく売っている「明日葉茶」！
健康にいい＝苦味が強そう、というイメージがありますが、どちらかというと甘味が強く、飲みやすいお茶といった感じです。

明日葉ソフトといえば「中田のソフト」が定番！
袋に入ったまま冷凍してあるので、最初はシャリシャリ、とけてくるとふんわりとろ〜りな食感が楽しめます。
今回は牧場で食べましたが、空港やスーパーでも手に入ります。

カップアイスなら、「ゆーゆー牧場」の明日葉ジェラート。
明日葉の粒が入っていて、口の中に明日葉の甘み・ほんのりした苦味が広がります。

焼酎アイスも、しっかりお酒の味がしてほろよい気分になれます。
アルコール2.5%入りですので運転中は我慢して宿や空港などで食べましょう。

他にも、お店によっては明日葉入り卵焼きや明日葉団子など、たくさん明日葉料理があります！
もちろん空港にも明日葉入りのお土産が種類豊富にあります。
クセが強すぎない健康食材なので、ぜひ一度は食べてみてほしいです！