友人とディナーでバクテーを食べに行くことに。アクセスは、エスプラネード駅より直結です。マリーナスクエアのビルの中にあります。マリーナスクエアには、レストラン、カフェ、またショッピングをすることができます。
こちらがエントランスです。
『Rong Hua BKT Marina Square 店』
6 Raffles Boulevard , #02-201, Marina Square
Singapore 039594
(Esplande MRT, Circle Line 直結)
Tel: 6469 3536
毎日営業 : 11am to 10pm
メニューはこのように絵でわかりやすくなってるので観光客にとってもお店にも入りやすいと思います。
左上の、親指マークがついたおすすめの二品のバクテーは、オーダーすべきメニューの１つです。
バクテーとは、漢方スープで骨つきの豚肉をじっくり煮込んだものでシンプルに塩コショウで味付けしたものです。
通常白ご飯といただきます。
漢方スープの旨味がお肉にぎゅっとつまっていてとっても美味しいです。
また、お肉は柔らかく美味しいんです。
白ご飯が何杯も進みます。
塩コショウがきいた味付けで、中国のハーブの味のクセがないので食べやすいと思います。
ハマる方が多く、バクテーの素をお土産に買って行かれる方も沢山います。
スーパーなどで簡単に手に入りますよ。
他にも、野菜や、鶏の足の煮物などをいただきました。鶏の足の煮物は日本人には馴染みのない一品かと思いますが、アジアではよく飲茶店などで食べられています。
私もよく飲茶の際に注文します。お肉はとっても柔らかくジューシー、骨からすぐとれます。
なかなか食べる機会がないと思うので、試してみてください！
