お店の名前は「佐賀昇」。高級料理亭がひしめく銀座の穴場な名店として四季を通じて鍋好きや近くのサラリーマンから愛されています。
こちら名物でお店の一番のおススメである塩ちゃんこ。これで二人前です。店主のこだわりが詰まった素材がたっぷりですね。
サイドメニューも豊富で、この日は元々知り合いからおススメされていた「海老しんじょう」を注文。中はフワフワで行った際にはぜひっ！
【アクセス】
東銀座駅 徒歩3分
築地市場駅 徒歩1分
【営業時間】
月〜金
17:00～22:50 (ラストオーダー 22:00)
11:30～14:30 (ランチタイム)
土曜日 (6月〜9月はお休み)
17:00～22:00 (ラストオーダー 21:15)
高級料亭が立ち並ぶ銀座には美味しい鍋屋さんがたくさん。冬には温かい鍋で心も体もほんわかしたいですよね。
今回ご紹介するのは、東銀座の路地裏に佇むお店で、全国を食べ歩きした元力士の店主が「美味しさ」を追求した日本一のちゃんこ鍋です。