千葉富士見町のスタイリッシュ居酒屋
ライト使いがお洒落。
千葉県内にあるサーファーに人気の繁盛店だそうです。
千葉は海が近いからね！
私もやりますよ〜
お通しは春らしくたけのこの里
いや、たけのこの煮付け
お優しいたけのこのこのほんのりえぐみが春を感じさせますなあ
ここ音波さんは、魚介メニューがとても豊富でね、牡蠣には自信があります！とのことなんだけど、
なんと江戸前寿司もありましたよ！
居酒屋で寿司とはまた〜思い切りますねえ(ﾟ∀ﾟ)
牡蠣と寿司は頼まなかったんだけど(なんでやねん！)
注文したのは、
今日の鮮魚 刺身盛り合わせ
サラダ
のり味噌汁
あら汁
春野菜の天ぷら
カリフォルニアロール
塩水ウニ
あつあつチーズリゾット
です。
目玉は塩水ウニ！
ウニは、保存の為のミョウバンが入っているとどうしても苦くてあまり美味しくなくなってしまうからねえ
しかし塩水うにならば、塩水につかってるのでその心配はなし！
塩水うには間違いなし(ﾟ∀ﾟ)
そしてあつあっつチーズリゾット！！
石焼なので音まで美味しそう、、ジュ〜〜！！
石鍋の中で混ぜていくたびに、ジュジュ〜っとこの音が、たまりませぬ！
濃厚とろとろチーズリゾットは優しいお味なんだけど、とってもクリーミー！そして、あったまる〜
まだまだ寒い日もありますからね！
大好物の雲丹とチーズリゾットが食べたい日に(o^^o)
ごちそうさまでした！
★音波
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チーズプロフェッショナル 片岡優香
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