JR桑園駅から徒歩10分ほど、椿サロン本店に着きます。
JR桑園駅の東改札口からイオンを過ぎて、住宅街に入っていきます。
JR札幌駅から桑園駅は乗車時間2分のため、あっという間に着きます。
店内はゆったりとしたテーブルとイスの配置で、くつろげます。
モダンで暖かみのある雰囲気で、上質な時間をゆるやかに過ごせてとても落ち着きます。
カウンター席は、ゆったり座れる立派なイスで最高な気分♪
わたしも大人になったものだ！というかんじ。
席と席の間隔もあるので、個室感もあります。
目の前で、珈琲をネルドリップで淹れる様子を見ることができますよ。
オーディオからは、Earl KlughのThe Night Has A Thousand Eyes etcが流れていました。
ジャズ・フュージョンのギターがとても心地良い♪
ランチメニューにはピザ、スパゲッティ、カレーがあり、おいしいと定評があります。
ネルドリップで淹れる本格派珈琲を目当てに、たくさんの札幌カフェファンが訪れています。
デザートが豊富なのも嬉しい。
でも、話題の北海道ほっとけーきは、本店にはありませんのでご注意ください。
定番ピッツァより、トマト、バジル、モッツァレラチーズのピッツァ(1,300円）。
江別製粉を使用したこだわりの低温熟成で、恵庭「みるくのアトリエ」のモッツァレラチーズが使用されています。
生地はちょっと固めで歯ごたえがあり、薄くて小麦粉の風味も感じられて、とても食べやすい！
トマトの酸味もモッツァレラチーズのナチュラルさも優しい味に仕上がっていて、おいしかったです。
油っぽくなく、さらっとした印象のピザでした。
珈琲はゆっくり味わいたかったので、食後に。
人気NO.1のクラシック（ランチセットで300円）にしました。
香りも楽しめるし、深煎りでコクがあり、まろやかでおいしい♪
自家焙煎の本格珈琲です。
北海道チーズケーキ（ランチセットで250円）は、濃厚なのに後味が良く、ベーシックでおいしかったです。
北海道産のチーズ、生クリーム、小麦粉、卵が使用されています。
アイスカフェオレをカウンターで作っているのを見て、すごくおいしそうでした。
今度頼んでみよう。
椿サロンは、珈琲や紅茶のカップがお花柄でかわいいのです♡
けっこう良いお値段ですが、購入可能です。
珈琲豆やケーキも販売されています。
おみやげに買うのもよいですね。
■住所
札幌市中央区北7条西19丁目 momijiビル1階
■TEL
011-215-4444
■営業時間
11：00～18：00
夜の部 19：00～0：00
北海道ほっとけーきを食べられるのが、赤れんがテラス店。
JR札幌駅から徒歩5分ほどで着きます。
観光名所の北海道庁旧本庁舎も、すぐ近くにあります。
夜はTHE NIKKA BARになるので、ムーディーな雰囲気。
照明やインテリアにより、オシャレな空間です。
お昼は椿サロンのカフェなので、女子会やデートetcで利用しやすいですよ。
北海道ほっとけーきは、プレミアム(1,700円）とボロネーゼ（1,900円）。
北海道の小麦とでんぷん、卵、てんさい糖、海の荒塩のみで焼き上げられた完全無添加のほっとけーきです。
北海道ほっとけーきは、赤れんがテラス店と銀座店のみで食べられます！
生地は見た目は厚いですが、ほわほわふんわりしてフォークを指すと少ししぼむので、ぺろっと食べてしまいました。
プレミアムのトッピングは、北海道バターも十勝小豆も塩気が強めなのが意外で面白かったです。そのおかげで最後まで口や胃がもたれず、おいしいまま食べ終えることができます。
ボロネーゼは、ほっとけーきに合っていて予想以上においしかったです。ボロネーゼは少し辛めで、単品でも頼みたいくらい。
本店のお食事メニューがおいしいので、完成度の高さに納得です。
■住所
札幌市中央区北2条西4丁目1番地 赤れんがテラス1階
■TEL
011-222-2000
■営業時間
平日 11：00～20：00（LO 19：30）
土日祝 10：00～20：00（LO 19：30）
椿サロンは、札幌を代表する珈琲がおいしい素敵なカフェです。
北海道の良さを伝えるコンセプトのもと、「暖かく、優しく、そしてゆるく癒してくれる」空間づくりをされています。
上質な空間になっているため、大人にもファンが多いです。
銀座店では北海道ほっとけーきも食べられますよ。札幌店や銀座店etcで、ぜひゆっくりしてください。