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新宿御苑の隠れ家 あっさりコシの強い塩鶏ぶっかけうどん

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2018/05/05
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新宿御苑の隠れ家
あっさりコシの強い塩鶏ぶっかけうどん
小栗拓馬小栗拓馬

暑くなってきた頃、あっさりした食べ物が恋しくなる。
日本食の代表格、うどん。特に水で締めてコシが増したうどんはこの季節にぴったり!また、新宿御苑なら落ち着きもあり、
散策がてらランチでも良い。

このプランのマップ

切麦や甚六切麦や甚六切麦や甚六切麦や甚六

新宿御苑前駅から一本道を中に入ったところにある。
隠れ家で行列もない。落ち着いた空間で食事するのに
ぴったり!
うどんは、様々な種類があり、天ぷらをトッピングして
も良い!

切麦や甚六切麦や甚六切麦や甚六切麦や甚六

今回は、塩鶏ぶっかけうどん 倍盛(茹で上がり600g)を
注文。

運ばれて来て感じたのは麺の鮮やかさ!
つるつる感が見た目から伝わってきます。

塩鶏も少しピンクがかった色合いが新鮮さをうかがわせます。

切麦や甚六切麦や甚六

麺はつるつるしているものの、水でしっかり締めている為、コシもあり食べ応えあります!

ざるうどんとは違い、汁をかけるぶっかけうどんは、
食べ進めるほど、麺に味が染み込んでいく。

味わいが増していくのがぶっかけうどんの良いところ。

塩鶏は、今流行の胸肉に似た感じで低脂肪ながら
食べ応えもある!あっさりしたうどんには脂肪の少ない鶏肉がベストマッチ!

店内も静かでゆっくりした休日ランチを過ごすのにもってこい‼︎

切麦や甚六
場所:東京都新宿区新宿1-17-1 LAND・DEN 1F
営業時間:日曜日から木曜日 11:30〜16:00 17:30〜23:30(L.O.22:30) 日祝日 11:30オープン 金曜日・土曜日 11:30〜16:00 17:30〜24:00(L.O.23:00) ランチ営業、日曜営業
小栗拓馬
グルメ大好き!グルメの為なら海外にも行く。20代でヨーロッパ制覇を目指し旅行中。日本は、トランジット。
※ 記事の情報は取材時点でのものとなりますので、変わっている可能性があります。