ギリギリのバランス感が可愛い♡フォトジェニックな「スノーフレークケーキ」って！？

こちらが噂の「ブンブン紅茶店」です。
紅茶専門の純喫茶といった風で、レトロな佇まいがどことなく避暑地のような懐かしさのある建物です。
日曜のランチタイムでしたが、ギリギリ並ぶことなく中に入ることが出来ました。

木作りの机がかわいらしい店内。ロリータさんが遊びに来たりしていました。
さっそくケーキと、せっかくの紅茶専門店なので紅茶をメニューから注文します。
今年摘みたての茶葉で作る紅茶が楽しめるのも、この辺りではぶんぶん紅茶店だけなのだとか。

内装や、使われている食器たちもどこか味のあるレトロな風合いのものが多く、落ち着きます。
温かい自然光がたくさん入る席だったので、ウトウトしてしまいそう。

１０分ほど待っていると、スノーフレークケーキが運ばれてきました。

じゃん！これがスノーフレークケーキです。お味は２種類、レモンといちごです。
サクサクのメレンゲケーキが、クリームの上に乗っていてまるで逆さまにしてしまったようなこの見た目。
どうやって食べるのかというと…

このように、つぶしてまぜて食べるんです。この状態が、「スノーフレーク」の謂れなんだとか。

上に乗ったケーキはメレンゲなので思ったよりサクッとしており、これをふんわりかき混ぜていただきます。
サクサクなメレンゲにふわふわなクリームが混ざってまるで雪みたい…♡
食感も食べ方も珍しいスイーツですが、フランスの伝統的なお菓子なんだそう。

ふわふわなので胃もたれもなく、パクパク食べ終えてしまいました。

食後にもあま〜い「マシュマロチャイ」を注文。
マシュマロとカラースプレーの乗ったかわいらしい見た目にうっとり。

素敵なご夫婦が運営する心温まるカフェでした。夏の鎌倉旅行の際には、ぜひ店内でしか味わえないスノーフレークケーキを食べてみてくださいね！