こりゃ凄い!赤坂に農村が!東京農村複合ビル!東京の野菜を食べていこう!tokyobistroscop

赤坂見附駅から徒歩2分！

5階建て新築ビルは、１階から３階までの各フロアに飲食店、４階はコワーキングスペース、5階はシェアキッチンと室内菜園という構成。

ビルオーナーは、国分寺で農業を営む中村農園、

ビル全体のプロデュースは、東京の農業活性化を推進するエマリコくにたち（東京都国立市、代表取締役 菱沼勇介氏）が担当しています。

東京農村オープンを記念して赤坂にて、メディアレセプションが開催されました！

東京農村プロジェクトに参加しております！

日本の食料自給率は約40%(平均)

では東京の食料自給率は？ということがクイズになっておりました。

正解は？

1%です。

都道府県別の食料自給率の中でワースト1です。

先日も江戸東京野菜の取材をしましたが、

東京の野菜に注目が集まっていますし、

もっと東京の野菜が食べられる場所が必要だと思います

そんな要望を叶えるお店が次々とオープンしているのです！

ビルの三階、こちらの「tokyo bistro scop」には、東京のお野菜をたっぷり使ったメニューがたくさん並んでおりますね！

こんな東京のど真ん中で、東京の野菜がたんまり食べられるなんて、これはとても貴重である！

直売所「しゅんかしゅんか」には都内100軒の農家から野菜が集まります。

そんな「しゅんかしゅんか」が直営するビストロです。

新鮮な東京野菜を中心に、TOKYO-X（豚）と東京軍鶏にも注目！

東京にはこんなにおいしい野菜やお肉があるんだなぁと、改めて感じることができましたよ。

東京野菜を通じてまだ知らない新しい東京を発見できる、

ステキなプロジェクトです！

東京には農場もありますし、そこで作った牛乳やチーズもあります。

こちらのベリーリコッタチーズケーキとても美味しかった！！

どのお料理も、素材の味を生かした優しいお味です。

東京農業クリエーターズ！という本も興味深い一冊となっております！

興味のある方は是非赤坂の東京農場へ

帰り際に見つけたにゃんこ自動販売機

ねこちゃんも安心して暮らせる東京を

優しい町 東京を目指して！？

皆さん！もっと東京を食べつくしましょう！

ご馳走様でした！

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★tokyo bistro scop

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13222928/top_amp/

食べ歩きが大好きで、いろんなものを食べ歩きながら、
日々生きてる幸せを感じております

チーズプロフェッショナル

チーズタレント 片岡優香

こちらも合わせて是非宜チーズ！

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