赤坂見附駅から徒歩2分！
5階建て新築ビルは、１階から３階までの各フロアに飲食店、４階はコワーキングスペース、5階はシェアキッチンと室内菜園という構成。
ビルオーナーは、国分寺で農業を営む中村農園、
ビル全体のプロデュースは、東京の農業活性化を推進するエマリコくにたち（東京都国立市、代表取締役 菱沼勇介氏）が担当しています。
東京農村オープンを記念して赤坂にて、メディアレセプションが開催されました！
東京農村プロジェクトに参加しております！
日本の食料自給率は約40%(平均)
では東京の食料自給率は？ということがクイズになっておりました。
正解は？
1%です。
都道府県別の食料自給率の中でワースト1です。
先日も江戸東京野菜の取材をしましたが、
東京の野菜に注目が集まっていますし、
もっと東京の野菜が食べられる場所が必要だと思います
そんな要望を叶えるお店が次々とオープンしているのです！
ビルの三階、こちらの「tokyo bistro scop」には、東京のお野菜をたっぷり使ったメニューがたくさん並んでおりますね！
こんな東京のど真ん中で、東京の野菜がたんまり食べられるなんて、これはとても貴重である！
直売所「しゅんかしゅんか」には都内100軒の農家から野菜が集まります。
そんな「しゅんかしゅんか」が直営するビストロです。
新鮮な東京野菜を中心に、TOKYO-X（豚）と東京軍鶏にも注目！
東京にはこんなにおいしい野菜やお肉があるんだなぁと、改めて感じることができましたよ。
東京野菜を通じてまだ知らない新しい東京を発見できる、
ステキなプロジェクトです！
東京には農場もありますし、そこで作った牛乳やチーズもあります。
こちらのベリーリコッタチーズケーキとても美味しかった！！
どのお料理も、素材の味を生かした優しいお味です。
東京農業クリエーターズ！という本も興味深い一冊となっております！
興味のある方は是非赤坂の東京農場へ
帰り際に見つけたにゃんこ自動販売機
ねこちゃんも安心して暮らせる東京を
優しい町 東京を目指して！？
皆さん！もっと東京を食べつくしましょう！
ご馳走様でした！
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★tokyo bistro scop
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13222928/top_amp/
食べ歩きが大好きで、いろんなものを食べ歩きながら、
日々生きてる幸せを感じております
チーズプロフェッショナル
チーズタレント 片岡優香
こちらも合わせて是非宜チーズ！
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