恵庭駅からは車で10分。国道36号線沿いからちょっと中に入るとお店はあります。
外観からは《日本茶》を扱っているお店とは思えないような、洋風の建物です。
入口近くには茶葉が置いてあり、自宅用やお持たせとして購入しに来るお客さんが次々と入って来ます。
奥には2名掛けのテーブル席が5卓とそこまで大きな店舗ではありません。
こちらのお店の基本メニューがこちら。
まずは《本日のお茶》で、お店セレクトのお茶を楽しみます♪
そして注文した茶葉で一煎目、二煎目といただき、最後はお茶殻をいただきます。
それぞれ一煎目、二煎目にお茶請けがついてきますが、追加料金でパフェや抹茶アイス等のスイーツに変更することも可能です♪
では、さっそく茶葉を選びましょう！！
常時30種類ほどある茶葉は、産地も銘柄も様々です。
自分の好みやその日の気分で茶葉を選ぶので、きっとお気に入りの茶葉が見つかるはず♪
混んでいないときは店員さんにオススメを選んでもらうのも良いですよ！
この日の私のチョイスはこちら。
・駿河(するが) ￥850
・ほうじ茶パフェに変更 ＋￥150
この日の《本日のお茶》は静岡産の茶葉でした。
淡い色合いで、スッキリとしていて飲みやすく、食事に合わせて飲みたくなるようなお茶でした。
私が注文した《駿河》の一煎目です。
駿河は深蒸し茶なので、甘みと深み両方が楽しめるお茶です。
続いて《駿河》の二煎目。
二煎目ともなると、茶葉が開いているので、とても香りが高くて、深みと渋みのある味わい深いお茶。
同じ茶葉なのに、一煎目と二煎目でも味に変化があって楽しめます！
本来はワッフル2つなのですが、＋料金でパフェに変更してもらいました。
このパフェが大きな白玉とあんこ、黒蜜ソースの絶妙なバランスで甘さが癖になる一品です！
羊羹も抹茶羊羹で、お茶との相性抜群です♪
器もかわいらしいですよね！
2煎目が淹れ終えると、茶葉を味噌と鰹節で頂きます。
甘味で口の中が甘くなっていたところに〆の一品。素晴らしいです。
茶葉を余すところなく最後まで美味しく頂くことができます！！
お茶葉にはカテキンやビタミンCなどの美肌成分、抗酸化作用、利尿作用などがあり、日本茶は美容にとても良いのです。
まさにアンチエイジングにもってこいの飲み物ですよね♪
1杯がとても大きな器で提供されるので、3杯で1リットルくらい摂ってるんじゃないかしら？？
ゆっくり時間をかけて頂きました♡
かなーーりお腹いっぱいになりましたよ！
日本各地の色んな日本茶を楽しめるのでオススメです♪
【住所】北海道恵庭市黄金南6-9-5
【TEL】0123-31-1800
【営業時間】
茶葉販売:10:00～19:00
カフェ/テイクアウト:11:00～18:30(L.O.18:00)
【定休日】火曜日※祝日の場合営業
【HP】http://www.f-chaenn.com/index.html
