夕方ごろ香港おすすめ宿泊先である
ホテルインターコンチ香港を出発。
中環へ向かいます。
高層階にあるおしゃれディナーへ。
香港ミシュラン3つ星獲得『ボ・イノベーション』出身であるシェフChris Keung氏がやっているお店です。
中環から徒歩5分ほどのところにある
スタンレー通りのビル26階、
『TWENTY SIX』へ来ました。
ウェスタンとアジアンの両方取り揃えた
ユニークな雰囲気。
コースのみのご用意だそう。
何を注文すればわからないときは、
シェフのおまかせが一番安全です♡
ビーフのカルパッチョ。
ジューシーで、口の中にしばらくおいしさが続くお肉。
梨のソルベがさわやかでおいしい。
チキンライス。
鶏肉のだしがしっかり出ている贅沢な味わいリゾット。
ジンジャーが隠し味。
上品です♡
シーバスのグリル。
香りがいいです、そしてヨーグルトのソースがアクセント！
お魚に合います。
サイドにはシャキシャキ感がたのしめるおいしいアスパラガスのグリル。
デザートは、
マカロン、フィナンシェ、チョコレートなど♡
どれもがおしゃれで、上品な味わい。
素敵な雰囲気に浸りながら素敵なディナーを味わってみては？
【オープンライスから予約】
https://www.openrice.com/en/hongkong/r-twenty-six-by-liberty-central-international-fine-dining-r461238
Erika Anne Nagaoke 〜 Luxury Traveller Ameba オフィシャルブログ
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