恵比寿西口から５分弱歩いてすぐ到着。土曜日の18時から利用したこともあり、店内は満席でした。特に女性のお客さんが多くて、皆さん健康に意識されているんだな、と思ってました！男性も割といらっしゃいましたが、圧倒的女性でした。
フードメニューですが、オシャレです。そこまで種類があるわけでないですが、ケール鍋はデトックス効果抜群でとっても人気があるみたいです。迷いに迷いすぎたので、店員さんのお勧めをひたすら注文してみることに。。。コース料理もありますね。ただ、今回はアラカルトにしました。
ドリンクメニューを見ても、ケールビールとか不思議なネーミングが。。。デトックス！！！と思い、ケールスムージーを注文してみました。味は、ＴＨＥケールという感じで得意ではなかったですが、体に良いと思って、完飲。
一番定番メニューは？とお店の方に伺ったところ、このトマトとチーズが一番定番で良く出ますと言われたので、注文。このメニュー、本当に驚くほど美味しかったです。やはりお店の方のおススメに従うべきですね、迷ったら。
そして、これに合わせてパンを付けられる方が多いと言われたので、パンも注文しましたが、これがサクッサクで本当に美味しい。。。パンだけで無限に食べられるのではないか？と思いました。
ケールサラダも良く出ます、と言われたのでこちらを注文。ドレッシングは選択出来たのですがビネガーに決めました。こちらかなりの量で出てくるので女子３人でも最後の方、余ってしまいました。
そして、野菜ごろごろグラタンには野菜が文字通り「ゴロゴロ」入っていました。玉ねぎがトロットロで美味…。
旬な野菜を使ったメニューも幾つかあったのですが、私たちは焼きナスを注文。トマトとチーズ、か、この焼きナスが美味しかったかな一番。シンプルに醤油で頂きました。野菜自身の味がここまで感じられるって素敵です。
そして低温調理したので、中までふわっふわの鶏肉。本当に美味しかった。。。今こうやって冷静になってメニューを見返していても相当どの料理もおいしかったなと感じます。
突然、友人から婚約祝いをしてもらえました（：：）しかもこのプレートも全て野菜の味なんです。トマトアイスクリームとか、カボチャアイスとか、玉ねぎを切り抜いてつくったクリームブリュレとか。。。細部まで、本当に手が込んでいます。
大満足な料理でした、意外に注文しすぎてしまい最後の方残してしまいました。食べログ評価も3.6。恵比寿駅西口から徒歩5分程度の場所にありますし、立地も最高。野菜不足は全日本国民が抱えている悩みだと思うので、体の中からデトックスしましょう＾＾
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13187695/
恵比寿駅西口徒歩5分のところにある、We are the FARM恵比寿店。勝手に筆者がデトックス期間に入ったこともあり笑、恵比寿で健康食をキーワードに店を探していたところ、こちらのお店にたどり着きました。食べログも評価も高い店だったので、ワクワク…レポートします！