デトックス中の私ですので、美味しくてヘルシーな料理を食べたい！！と後輩にリクエストしたところ、豆腐料理 空野 恵比寿店をピックアップしてくれました。恵比寿はいつも西口側に行くことが多いのですが、このお店は東口側にあります。こんな通りもあるんだなーなんて思いながら駅から5分程度でお店到着！！趣がある外観です。
店内は非常にオープンなスペースです。お手洗いが1つしかないのはややいただけない感じも致しましたが、店内は落ち着いていて、入った瞬間、あーこのお店好き♡♡♡と早速後輩に感謝！！
さて、メニューから料理を注文です。種類がたくさんあって、このメニュー以外にも本日のおすすめメニューがあるのです。そして、ヘルシーな料理が並んでます。1番のオススメは空野豆腐と言われました。おいしそーーーーだっ！
お通しに枝豆が来たのですが、冷たくて美味しい、、、
秋茄子と生湯葉。湯葉がとにかく大好きな私です。このメニューは至極。ナスってなんでこんなに美味しいの？！味付けも優しくて鰹節が効いてます。
湯葉のサラダにはパクチー（大の苦手食材！）も入っていてエスニック風にアレンジもしてありました。
こんな感じでなんとなんと目の前で作ってくれるのです。豆腐が完成するまで15分くらいです。店員さんがまたやってきてくれて、豆腐をいい感じにほぐしてくれます。塩に漬けたり、しょうゆでいただいたり、さまざまな食べ方でエンジョイできます。
今回で一番おいしかったのは豆腐田楽でした。よもぎ味の豆腐田楽を私はいただきましたが、味噌との相性が抜群。
そして締めにもゆばとご飯、こちらも最高でしたよ、あんかけとの相性もとってもよかったです。
最後にはデザートプレートの用意もサプライズでしてくれていました。豆腐のブラマンジェ、おいしすぎました。
食べろぐはこちら。3.5を超えています、納得の評価です＾＾
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13005528/
