小麦つけそば 1404円税込
「小麦にこだわった麺を堪能するならこれ」とオススメされたメニュー
麺は中太のちぢれ麺。
少し茶色味がかった麺。
スープは、透き通った感じでこってりというラーメン🍜の
感じは見られない。
付け合わせの具材がまた絶品！
チャーシューやメンマは、非常に大きく、味が染み込んでいる。
程よく脂がのっていて食べ応えもある！
「最初は、塩をつけて麺の味をお楽しみ下さい」とのアドバイスを受け、麺だけで食べる！
小麦の香りをしっかり感じながら食べる。
普通のラーメンとは全く違う！
そして、ランチ限定でセットにご飯が含まれてる🍚
このご飯に載った卵🥚がまた凄い！
濃厚で中身がぎゅっと詰まった卵はしっとりした
ご飯にとろーと絡む！
卵かけご飯の濃厚バージョン‼️
最後にスープを割っていただく！
スープは、醤油をベースとし、しっかりとした味。
僕は、このスープが懐石というにふさわしい日本風味だと思う！
代々木八幡から住宅街にあり、靴を脱いで入るお店。
雰囲気もまた楽しめる新たなジャンル！
是非、家族、友人と行って欲しい！
予約もランチからできます！
インスタも見てね⏬⏬
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