ヒルトン東京ベイ「lounge O(ラウンジ・オー)」にて、2018年9月8日(土)より、秋限定のデザートビュッフェ「ハロウィーン・ディスコ」がスタート！
今回のテーマは「ハロウィーン」と「ディスコ」
2018年7月2日(月)に 30 周年を迎えたヒルトン東京ベイ。80年代は正にバブリー時代！
ということで、ダンスフロアをイメージした「ディ スコ」と、秋を代表するイベント「ハロウィーン」を掛け合わせたイメージを作りあげたんだそう。
あちこちにカボチャのオブジェがあり、一足お先にハロウィン気分を満喫！
自前のハロウィングッズをつけて撮影！
ミラーボールの中のディスコのイメージもありました。
羽扇子を持ったおばけ！可愛すぎ！
「目玉のディスコダンスゼリー」
真っ黒い空間に浮かぶ赤・緑・青の物体！
なんと！ディスコライトをイ メージしたというカラフルなゼリーでした。
メロンシロップとブルーハワイシロップに炭酸水が加わっているので、見た目からは想像できない飲みやすさ（笑）
目玉のゼリー、これまたびっくり！カルピス味です。
「デッド・ゾンビ・カップケーキ」
ブラックココアを使用した少し苦味のあるカップケーキ。
上に乗った生クリームには、ゾンビの顔が描かれています！！！
頭にはレコード盤を乗せ、デ ィスコ好きなゾンビをイメージ！
凝っているな〜と思ったのは、血をイメージしたラズベリーソースがスポイトに入り、刺さっているところ。
是非是非、ソースをスポイトで注入して食べてみて！
ラズベリーソースと、ブ ラックココアケーキ、そして生クリームの相性は◎
「バブリー・ミラーボール・ヘーゼルナッツチョコタルト」
まんまるなチョコレートムースに銀色のスプレーをかけ、ミラーボールを表現。
ヒョウ柄のホワ イトチョコレートは、なんと！ダンスフロアで一際目立つボディコンをイメージしたんだとか！
周りの、ホワイトチョコレートのガナッシュクリームはサクサク食感が楽しい！
「レコード・シフォンケーキ」
一番上は、溝まできちんと描きレコード盤をイメージ。
シフォンケーキの側面は、紫芋のピューレと生クリームを合わせたクリームが塗られています。
「メロディ・パンプキン・チーズケーキ」
クリームチーズと、かぼちゃペーストで作った、ベイクドチーズケーキ。
スンプルなケーキだけど、音記号や音符などが描かれているところにこだわりが見えます。
「ハロウィーン・チョコレート・パーティー」
シロップを塗りこみよりしっとりさせたスポンジはの上で、いろいろな形のおばけ達が！
みんなでハロウィーンパーティーを楽しんでいる様でかわいい！
「ジャック・オー・ランタンのシュークリーム」
シュー生地の中のクリームは、濃厚なかぼちゃの味が楽しめる！
パンプキンクリームに合うよう、通常のふんわりしたシュー生地でなく、ザクザクした食感の生地になるようこだわったんだそう。
「ヴァンパイアのお墓」
チョコタルト生地に中からは、カスタードクリーム、ラズベリージャム、チョコレートガ ナッシュが！
ラズベリージャムが口の周りにつくと、ヴァンパイアのようになってしまう!?というシェフの遊び 心が見られる一品。
「スパイダー・チーズケーキ」
チョコレートで描いた蜘蛛の巣と、スパイダーの形 の飾りチョコレートがポイント！！！
ココアクッキーを砕いて作ったタルトはサクサクしています。
その上のクリームチーズケーキはとっても濃厚。
他にも「紫芋のゴーストタルト」や「ゴースト・パンプキン・タルト」などなど！！！
とにかく可愛らしいスイーツがいっぱい！
ワクワクするオブジェもたくさんあるので、SNS映え間違えなし！
デザート約 20 種類の他にも 軽食約 15 種類が食べ放題！！
パスタやサンドイッチやヒルトンカレーなど、日替わりで約15種類のメニューが並べます。
「あさりと根菜のサラダ in ジャック・オー・ランタン」
軽食にもサラダがジャック・オー・ランタンの中に入っているという演出が！
白い大根と、赤紫色の紅芯大根、オレンジの人参の3種の根菜を使用し、ハロウィーンカラーで作成という中身にもごだわっています。
一般公開初日だったので、子連れでハロウィンの格好をして来ている方が多くいました。
私たちも存分に楽しみました☆
自分たちで、お料理作ってハロウィンパーティーするのってなかなか大変！
ドリンクバー付きで、大人 3,100 円 お子様(4~12 才) 1,750 円 で、これだけ楽しめるなら、今年のハロウィンパーティーはヒルトン東京ベイ『lounge O(ラウンジ・オー)』で決まりだね☆
名称: 「ハロウィーン・ディスコ (Halloween Disco)」
会場: ヒルトン東京ベイ ロビー階 「lounge O(ラウンジ・オー)」
期間: 2018年9月8日(土)~10月31日(水) 土・日・祝日と、10 月 31 日(水)のみ営業
営業時間: ■土・日・祝日
13:30~15:30/16:00~18:00 (2部制・2時間制)
■10 月 31 日(水)
13:30~16:30(1 部制・3 時間制) ハロウィーン当日は、お子様連れの皆様も時間を気にせずたっぷり楽しんでいただける 3 時間 です。ご友人やご家族と一緒にぜひご予約くださいませ。
料金: 大人 3,100 円 お子様(4~12 才) 1,750 円 ※ドリンクバー付
※料金には別途サービス料と税金が加算されます。
ご予約: TEL 047-355-5000(代) レストラン部
URL: https://www.hiltontokyobay.jp/plans/restaurants/5126
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