2013年3月にリニューアルオープンした浅草西参道商店街は、お祭りをコンセプトにした出店のイメージの店舗が入っています。
金魚すくい屋さんやアイス最中屋さんなど日本の古き良き時代にタイムスリップ体験できる商店街です。
筆字の味のある看板のかかった店頭には英語表記の案内があります。
利用客に外国人観光客が多いことが分かります。
店内に入ってびっくりしたのが、ムスリムのスタッフ二人と日本人店長が切り盛りしていたことです。
これは海外から訪れる観光客も安心できます。
特製成田屋ラーメン（1,300円）です。
豚を口にすることができないので、豚骨はNG。
ラーメンにとって豚骨を使わずどれだけコクと深みを作り出すか、博多出身の私は緊張しつつスープを一口飲んでみました。
鶏のだしと醤油やかつおだしの深いうまみが広がります。
ラーメンの硬さもちょうどよく、トッピングの野菜は色鮮やかでボリューム満点です。
きっと初めて日本のラーメンを食べるムスリムも同じ感動を受けると思いました。
ハラール認証は、下準備から出来上がりまで全てハラール認証の調味料や材料で完成させないといけない厳しい認証です。
2階には祈祷室（お祈りスペース）もあります。
このお店なら安心してムスリムの方やハラールグルメを食べたい人にご紹介できます。
東京オリンピックまであと2年を切りました。
世界中の人が日本のグルメを美味しく食べられるお店をこれからも発掘し、発信していきたいと思います！
