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銀座で美キノコ鍋パ!コリドー街に「シャングリラズシークレット」NEW OPEN

健康美求める女子におすすめの銀座新橋周辺おすすめラグジュアリーレストラン『シャングリラズシークレット銀座』が2018年10月11日(木)ニューオープン。30種類ものきのこを使用した独自のスペシャルブラックスープはリピート性のある味。コラーゲンもたっぷり、食べて罪悪感なし!黒毛和牛、トリュフ、フカヒレも食べて一万円以下とコスパが高すぎる銀座おすすめのお店です。

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コリドー街

コリドー街

銀座・新橋周辺でおすすめのレストランをお探しなら、
コリドー街にある『Shangrila's secret銀座店』をおすすめします。

コラーゲンもたっぷり、美容に良いきのこ鍋が楽しめます。
ビルの8階にあり、景色も素敵。

Shangrila's secret銀座店

Shangrila's secret銀座店

本日10月11日にニューオープンしたばかりの
こちらのお店。

人気なお店なので、事前予約をおすすめします。
六本木店にランチにお邪魔したことあり、
大変美味しかったので銀座店へも♪

Shangrila's secret銀座店Shangrila's secret銀座店Shangrila's secret銀座店

エレベーターで8階、降りるとすぐお店となります。
すぐ目の前にはたくさんのきのこが♪

店内はテーブル席、景色が眺められるカウンター席、
そして1つ個室があります。
色々なオケージョンに合わせてお食事が楽しめるのでいいですね!

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お店のおすすめコース料理、
「美健コース(9,800円)」をいただきました。

オリジナルのブラックスープにはコラーゲンもたっぷり!
コースには黒毛和牛やトリュフ、フカヒレのお料理も含まれます。

楽しみです!

Shangrila's secret銀座店Shangrila's secret銀座店

まずは、女性が好きなロゼシャンパンで乾杯。
美しい色合い。

ラグジュアリー感漂う銀座の夜に合いますね♪

黒毛和牛のユッケ 雲丹とキャビアを添えて
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前菜が豪華すぎて、テンションが上がります♪
黒毛和牛のユッケ 雲丹とキャビアを添えて~

黒毛和牛を他の食材と一緒に食べたり、
そのまま食べたりとお好みの食べ方ができます。
口の中でとろける和牛は極上。

鶏肉!?じゃなくて♡
Shangrila's secret銀座店

こちらの串揚げの正体、
お肉みたいな食感、味わいのきのこでした。

本当にお肉みたいで驚きです。
さっくり、ジューシー、歯ごたえも楽しめました。
おいしい♪

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きのこ鍋の準備が整ったようです!

ボリューム満載のきのこの量に驚き。
こちら2人前のきのことお野菜になります。
色鮮やかなきのこにびっくり。
こんな可愛らしいカラフルなきのこが食べられるなんて。

Shangrila's secret銀座店Shangrila's secret銀座店

それぞれのきのこ、
どんな名前なのか、どんな効用があるのか、
気になりますよね♪

【きのこ図鑑】があるので、参考にしてください!!

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香りがとっても良いブラックスープの登場。お鍋は、1人1つ!
30種類のきのこの他、
様々な食材を煮込んで作られた独自スペシャルブラックスープ。

常に温かい状態でお鍋が楽しめて、
スープのおかわりも自由です。

まずはこのままブラックスープをいただきましょう。
きのこ、薬膳などがたっぷり入ったスープは体に優しい♡
優しい味わいで飲みやすい、コクのあるスープでした。

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早速きのこ鍋を楽しみましょう。
いろんなきのこ、海老のすり身、お野菜を煮込んでいきます。
きのこは、見た目も食感もそれぞれ違って
面白いです♪スープがしみ込んで本当に美味しい。

醤油ベースのタレ、ごまだれ、スパイスにつけていただきましょう。
味が変化が楽しめます。

お肉もがっつり食べられます
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きのこ鍋を楽しんだ後は、お肉鍋!
見た目美しいお肉が運ばれてきました。
A5ランクの黒毛和牛・大山とり・神威豚肉・OZ産子羊のお肉の盛り合わせ。

軽くしゃぶしゃぶしていただきます。
きのこのうまみがしっかりしみこんでおいしいです。
とろけるお肉三昧。

絶品トリュフ×フカヒレ麺
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しめにはつけ麺。
でもただのつけ麺ではなく、ラグジュアリーつけ麺!
フカヒレの姿煮スープ!?に目の前でトリュフをたっぷり削って入れてくださいます。そして最後にトリュフオイル。なんて贅沢♪

ブラックスープを煮込んだ麺を、ブラックスープで軽く茹でて、
麺を絡めるようにしていただくのがおすすめの食べ方。

食べたことのないラグジュアリーなしめつけ麺。
フカヒレ、そしてトリュフの風味が合わさって最高です!
麺にはしっかりのブラックスープの美味しさが出ています。
豪華すぎる鍋コースでした。

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杏仁豆腐と柿のシャーベットのデザート。
優しい味付けで、柿の風味がミルキーな杏仁豆腐に合います。
お腹いっぱいなのに完食。
やっぱり美味しい食べ物にはお腹の限界がない!(笑)

【食べログ】
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13225378/

Erika Anne Nagaoke 〜 Luxury Traveller Ameba オフィシャルブログ
http://s.ameblo.jp/fe1iche/

Instagram
http://instagram.com/erikaannenagaoke

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ライター紹介
シンガポール・日本ハーフ IG@erikaannenagaoke シドニー在住、ラグジュアリーな旅ライター♡ポケモンが好き。