どうもどうも。無類の猫好きDoremiです。
さ～て今週のDoremiさんはー！の前にこの私、大の猫好きでもあるんですが大のハンバーガー好きでもあるんですよ！
どんくらい好きかっていうと、アメリカからやってきた某グルメバーガー屋でオープニングスタッフやるくらいには好きですね！
今回は、そんな私一押しのグルメバーガーをご紹介します。
それではさっそく行ってみよー。
やってきたのは、表参道の「UMAMI BURGER」！
外観もおしゃれだが、ここ一帯がポルトフィーノビルといってファッショナブルなお店が軒を連ねている。
その一角でひときわオーラを放っているのが、このUMAMI BURGER。
場所は、表参道駅A1番出口、B2番出口から徒歩5分ほどで、表参道の交差点から程近い裏通りにある。
結婚式でも有名な青山セントグレース大聖堂の斜め向かい側なので、おそらく方向音痴でも行ける。（もちろん迷った）
最近のグルメバーガー屋さんはおしゃれなお店が多いけど、とくにここはすごい。まるでカジュアルなレストラン。
座席は、小人数から大人数でも座れる大テーブルなどさまざま。
店内は広いので混みあってても回転率はよさそうだ。
メニューを解読しながら（初見には見方が結構難しい）、頼んだのは友達の友達のバーガー博士おすすめ、「トリュフバーガー」（1,480円）。
なんでも、トリュフアイオリ（地中海風ガーリック&オリーブオイルのソース）と、ハウストリュフチーズ、トリュフグレイズと、まさにトリュフづくし！
トリュフ好きはもちろん、野菜が一切入っていないので野菜嫌いにもおすすめだ。
さっそくパッカーン！いい断面…。
UMAMI BURGERの特徴として印象的なのは、かぶりつくのではなくナイフとフォークでいただくこと。さすがグルメバーガー…細部までこってますね。
上品にひと口。
う～ん、これは…。
バンズはカリカリというより、フワフワで甘味がつよい。バンズだけでもおいしいと思ったのはここが初めてだ。
肝心の肉は肉汁たっぷりで口の中でとろけるとろける。
ステーキとハンバーグのよいところをギュッと詰め込んだようなお肉だ。
そしてトリュフソースがなんといってもうまい！ほんとに！もう誇張せずにほんとに抜群！もうチーズが濃厚すぎる。
ハンバーガー大好きだけど、ラーメンと一緒で実は感動したことってあんまりない。（※個人の意見です）
「こんなにおいしいバーガー、はじめて！☆」って言葉が成り立つ、まさに”神バーガー”。
メディアだからとか大げさじゃなくて、ほんとにうますぎるから一度は食べてほしい。お願いしますorz
見た目から完璧なハンバーガーに相方ちゃんもこの表情。
ちなみに「この子よくでるけど誰？」って聞かれるんで、ちょっとご紹介。ペンネーム：三月ちゃん、数少ない中学からの親友…以上割愛。
三月ちゃんが頼んだのは、オーソドックスな「ウマミバーガー」（1,380円）。
パルメザンフリコ、ローストシイタケ、ローストトマト、キャラメルオニオン、ウマミケチャップ、ビーフパティと具だくさんだ。
とくにカリカリチーズとしいたけに感動したらしい。
ハンバーガー屋にいくとその店の名前がつくものとか、オーソドックスなものを頼むのがマナーなんだろうけど、とにかくアボカドとかキノコとか変わり種とかが食べたくなってしまう…。
そんななかでも、基本メニューにしいたけを入れたのはなかなか強い。
都内に展開している「J.S. BURGERS CAFE」のメインバーガーは、アボカドが入っていて、この二大バーガーなかなか攻めおる…って感想を抱いた。
ってか後ろの壁、よく見たら口がバーガーじゃ～ん！癖が強いな。
そもそもUMAMI BURGERは、2009年にロサンゼルスで1号店がオープンし、全米で25店舗を展開しているハンバーガーレストラン。
街のベストレストラン及び国内ベストハンバーガー部門でランキング入りを果たすほど、アメリカでは有名なハンバーガーだ。
UMAMIとは”旨味”に由来し、旨味成分を最大限に引き出す調理法で作られているんだとか。だからあんなにうまいのか！
ハンバーガーの種類はもちろん、サイドメニューも豊富。
フライドポテトは、スウィートポテトフライやメープルベーコンフライ、トリュフフライなど変わり種も多い。
さらに誕生日にオーダーしたら絶対に喜んでもらえるビックリパフェもあるので、ぜひHPをチェックしてほしい。（HP：http://umamiburger.jp/menu/）
インスタで話題になったハンバーガーがこちら、「スライダートリオ」（1,680円）。
正直、めっちゃいいお値段。
でもこれ見た目もかわいいし、おいしいし、味が違うから楽しめるしで食べてみる価値はある。
スライダーは、トリオはトリュフ、マンリー、カリの3つ。
マンリーは、アップルウッドスモークベーコンやオニオンフライなどが入っている。
カリはキャラメルオニオン、ミソマスタードが特徴的で野菜もたっぷり。
いろんなお味を堪能できるので、最後までウキウキ。
これはお給料が入ったら、ぜひ挑戦したい。
また、これとは別に月替わりで3つのハンバーガーの組み合わせが変わる「マンスリースライダートリオ」（1,680円）もおすすめだ。
数々のハンバーガーを吟味してきたが、これほどまでに全体のバランスが神っているハンバーガーに出会えたのは感動的だ。
表参道に行ったらぜひ！念を押してもう一度。
ぜひ！
「え～私ベジタリアン」とかおっしゃってるインスタ女子には、こちらの「CITYSHOP NOODLE」がおすすめ。
なんでもカスタム式でメインのヌードルからデリなど自分好みにアレンジできる。味も選べるなどその徹底ぶりには驚きだ。
インスタ映えもばっちりで、さらには体にも優しい。
店内はおしゃれで友達とも一人でも利用しやすい。
ベジタリアンさんはぜひ行ってみてね。
（HP：http://cityshop.tokyo/noodle）
グルメ回にて、またお会いしましょう～。さらば！
