まるでお寿司屋さん⁉デートに行きたい!!日本橋名店で頂く出来立て和菓子♡

今回やってきたのは、日本橋コレド室町3にある「鶴屋吉信 TOKYO MISE」です。

京都・西陣に本店がある老舗和菓子店。
アクセスも簡単、三越前駅直結です。

今回は「菓遊茶屋」を。
体験できるのは京都の本店とこちらのみ。

英語表記メニューもあるので、
外国人にも気軽に立ち寄ってもらえます。

素敵な和モダンな雰囲気。
カウンター席に着きます。

季節の生菓子とお抹茶 1,404円(税込)
この時期は、こちらの4種類があります。

遠紅葉
冬椿
木枯らし
山づと

ぴんくの可愛らしいお花
『冬椿』をいただきました。

職人さんが、目の前で生菓子を作ってくださいます。なかなか見れないですよね‼
優しい慣れた手つきで、どんどん出来上がっていきます。

まあるいピンクのあんが、
あっという間に冬椿の姿に。
早速いただいてみましょう。

※写真やビデオ撮影も可能です♪

ぴんくの外側は、
『こなし』という白餡から作られています。
くちどけが良く、優しい甘さが美味しい♪
抹茶と大変合います。

中には白あん入り。

まあるい栗の形をした
『山づと』

山づととは、山から持ち帰ったお土産のことを言うんだそうです。

あっというまに可愛らしい栗の和菓子が
完成です♪

こしあんから作るこなし製の生地の中には、
白あんと栗が入っています。
中に入っている大きな栗。
やわらかくてほんのり甘くて美味しいです。

視覚でも味覚でも楽しめる菓遊茶屋( かゆうぢゃや)

大切な人と、特別な時間を過ごしてみては？

【ウェブサイト】
http://www.turuya.co.jp/tenpo/tokyomise_kissa.html

Erika Anne Nagaoke 〜 Luxury Traveller Ameba オフィシャルブログ
http://s.ameblo.jp/fe1iche/

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