アフターヌーンティーの会場は、アンダーズ 東京のメインダイニング、ザ タヴァン グリル & ラウンジに隣接するラウンジです。
写真の鮮やかな色のカクテルは「レストラン & バー」の公式サイトからよ予約の場合のみ、セットでオーダーできるものなのですが、メロンのカクテル２種です。カクテルグラス越しの窓からは、スカイツリーも一望できて本当に良い眺め！
窓からの景色を堪能したい方は、店内奥の、この大きな窓に面したシートがオススメです。
アルコールが入ったメロンのカクテルと、ジャスミンティーベースのノンアルコールのメロンのカクテル、どちらもすっきりと爽やかに喉を潤してくれます。
そしていよいよメロンづくしのアフターヌーンティーのスタート！
こちらのアフターヌーンティーは、まず最初に嬉しくなるのが、３段トレー以外に５種類のセイボリーが乗ったプレートが付いていること！
しかもその何れもがしっかりとメロンを使ってメニューなんです。
これから各プレートの魅力に迫ります！
セイボリーのメニューは
・蕪のブランマンジェ メロンとフェンネルのソース
・鯛のブランダードとメロン 春野菜のサルサ
・赤肉メロンとライチジャム パルマハムのパンロール
・メロンとジャンボンブランのパートブリック包み
・白身魚のフリット メロンとシェリーヴィネガーのコンフィチュール ゴートチーズ
です。
蕪のブランマンジェや白身魚のフリットのようにさりげなくメロンが添えられているだけでも、メロンの存在感の大きさに気づきます。
日頃の食事にメロンのソースが入っていたり、かかっていたりすることが少ないからひときわなのかもしれません。
メロンの風味を色々な形で楽しむことができて、豊かな気持ちになれます。
そしていよいよ三段トレーです。
上段から
メロンショートケーキ
メロンブリュレ
ボンボンショコラ
メロンゼリーとココナッツムース
メロンエクレア
メロンのタンバル
スコーン
オレンジ＆レーズン
メロン＆ホワイトチョコ
です。
ボンボンショコラ以外は全部メロンのメニューで圧巻！
まずスコーンから頂きましたが、いわゆる甘さの少ないプレーンなスコーンは無しで、濃厚な二種類のスコーンに、コンディメントもクロテッドクリームに加え、メロンのコンフィチュールとアップルシナモンのバターが添えられていて、充実のプレートです。
続いてショートケーキの瑞々しいフレッシュな味わいにほっとしたりしつつも、カカオクッキーの台に乗ったプチフール、メロンのクレームブリュレや、ボンボンショコラで濃厚な甘さに浸り、真ん中のプレートでは、メロンゼリー、中にも上にもメロンクリームのプチエクレア、生のカットメロンがホワイトチョコの型に入った、メロンのタンバリンまで、こころゆくまでメロンを単なる出来ました。
トータルでは、メロンのクリームブリュレとメロンのコンフィチュールと一緒に頂いたスコーンが印象的でした。
とにかくセイボリーも含めると多様なメロンのメニューを一度に楽しめるのは、本当に貴重な機会だと思うので、オススメです。
メロン アフタヌーンティー
提供店舗：51階 ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
提供時間：平日 14:00～17:00、土日祝 13:00～15:00/15:30～17:30(ラストオーダーは30分前)
料金：平日 4,200円＋税、サービス料15%／土日祝 4,500円＋税、サービス料15%
続いて紹介するのは。ペイストリーショップで開催中の「メロンスイーツ」です。
アフターヌーンティーにもお目見えしていた、メロンの果肉から果汁がほとばしる、みずみずしいメロンショートケーキとメロンエクレアに始まり、スポンジとクリームとメロンの比率が絶妙なメロンロールケーキ、ココナッツムースにメロンの赤肉と青肉がたっぷり入ったジュレを合わせたスイート ジャー、ココナッツとメロンのムースが二層になったメロンシャルロット、カットメロンがゴロッと乗ったメロンタルト、いずれも水分量の多いメロンの贅沢な味わいを存分に堪能できるものばかり。
季節感のあるお持たせにもぴったりな、メロンマカロンとメロンギモーブも含めた全部で８種類の旬のメロンと楽しめる全８種類の期間限定メニューです。
写真のメニューは以下の通り。
メロンエクレア スモール￥200 ／ ラージ￥450
メロン＆ココナッツ スイートジャー ￥650
メロンショートケーキ ￥600
メロンロールケーキ ￥550
メロンタルト ￥580
メロンシャルロット ￥580
メロンマカロン（3個入り） ￥1,200
メロンギモーブ スモール￥430 ／ ラージ￥700
メロンスイーツ
提供店舗：1階 ペストリー ショップ
営業時間：平日 8:00～20:00、土日祝 10:00～20:00
価格例(一部)：メロンエクレア スモール 200円＋税／ラージ 450円＋税、メロンタルト 580円＋税、メロン＆ココナッツ スイートジャー 650円＋税
