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【たったの1000円!?】青山でミシュラン星の蕎麦を食す!

美食サークルの活動で訪れたお店の1つ。ミシュランの蕎麦食べてみたいなと思っていたので【玉笑】というお店を訪れました。

さん
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玉笑

玉笑

青山&表参道散策のときにサークルの活動で訪れたお店。このお店にはメンバー4人で訪れた。

日曜日の昼に訪問ということもあり、30分くらい待った。

店はかなりこじんまりとしていて正直見つけずらい。しかし、裏を返せば隠れた名店。

ミシュラン1つ星を獲得した蕎麦やさんで知る人ぞ知る名店だ。『そのカテゴリで特に美味しい料理』が1つ星の正式な基準だが、正直その文章とお店レベルは関係ないと思う。ミシュラン星を獲得することは容易なことではないし、日本でもかなり評価の高い蕎麦やさんであることは間違いない。

私が訪れたときには前に4組、後ろに3組いた。その中でもフランスっぽい夫婦が来店していたことには驚いた。ほんとに旨い店には国籍を越えて美味しさを求めるのだと実感。

玉笑玉笑

メニューが銀色のいかにも高そうな雰囲気を醸し出している。もしやネットで調べた値段ではないのかもと正直焦る…。メニューの中には1000円で食べられる蕎麦もあったが、私が今回注文したのは卵とじそば1400円と玉子焼き800円。

玉笑

玉子焼きに関しては砂糖を加えて甘くするなどをするのではなく、素材そのもののよさを全面に引き立てた逸品であった。

玉笑玉笑玉笑

卵とじそばを一口食べると和の真髄がそこには詰まっていた。これぞ、和の文化というのがこの蕎麦の印象だった。

並ぶ価値のあるお店。料金も学生でも手の届くのでありがたい。

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ライター紹介
現役の早大生/フードアナリスト/美食サークル創設/メディカルカフェ/SPONTINIブランドマネージャー/TEAM2020の学生部門創設 【コンタクト】 Facebook→ https://www.facebook.com/haruki.sadakata Twitter→@haruking7261 おしゃれで美味しく楽しいデートプランの伝道師。
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