岐阜駅から車で20分のところに位置している店「和菓子処 緑水庵」
今回は人気の緑水庵本店の紹介！！
本店住所：〒501-1132 岐阜県岐阜市折立
営業時間：9：00～19：00
電話番号：058-234-1661. 0120-641-661
和菓子 緑水俺：http://www.e-wagasi.co.jp/index.html
緑水庵和菓子の人気の秘密は、日本の風土独特な四季折々の草木や自然に沿って、その「時々にあったお菓子」を出しています。
「春」は桜もち、草もち、「夏」は葛や寒天を使った口どけさわやかな水菓子を造り「秋」は栗きんとんや栗蒸し羊羹、「冬」から新春にかけて、干支や歌会始めの勅題をつけた創造力あるお菓子を造っています。また、地元長良川で行われる鵜飼で有名な鮎を模したお菓子もあります。
緑水庵で個人的におすすめなのが「麸（ふすま）まんじゅう」
麸まんじゅうは、生麸の皮でこし餡が包まれており、小麦粉のグルテンから由来する「もちもちとした触感」の皮を楽しむことができます。
料金：140円
緑水庵の和菓子は「お手頃」の価格かつ「質が高い」ので【お土産にも最適】でおすすめ！
店内には一息つくことができる和室もついており、和菓子を買った後店内で食すこともできます。
＝人気の秘密がここにも＝
毎回緑水庵に行く度に、抹茶と緑茶をブレンドした、「おいしいお茶が無料」で頂けます。
