全国で有名かつ岐阜のおすすめ人気店でもある「ラーメン丸源」の紹介！
丸源は岐阜駅から車で12分のところに位置しています。
TEL：058-296-6366
住所：岐阜県岐阜市北島6丁目1番6号
営業時間：11:30～翌1:00
定休日：無休
丸源：http://www.syodai-marugen.jp/
丸源の店内は広々として落ち着いた雰囲気になっています。
丸源は「醤油」「スープ」「麺」にこだわっています！
ー醤油ー
小豆島産、岡山産、千葉産、【三種類の醤油をブレンド】
ースープー
豚骨や鶏がらの中にある「軟骨」「ずい」から煮出されているので【コラーゲンたっぷり】
ー麺ー
コシと旨味を両立することができる【熟成させたオリジナル麺】
丸源名物であり一番のおすすすめ【熟成醤油ラーメン 肉そば】
この肉そばは「口の中に入れるとほんのりとした甘さが広がります」
なぜならば、柔らかな豚肉をスープで炊き込み、その旨みを余すことなくスープに移していすからです。
さらにコクを出して美味しくする為に、おすすめなのが【どろだれラー油】！
三種類の唐辛子や数十種類の食材を使用し、20日間ゆっくりと熟成させることで旨味が凝縮されています。
