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【熟成醤油!?】岐阜グルメ / 絶品の肉そばを出すラーメン店「丸源」

全国で有名かつ岐阜のおすすめ人気店でもある「ラーメン丸源」
丸源のラーメンは【 ある こだわり】があり、それが人気を呼んでいます。
そのこだわりとはいったい何なのかと、何が丸源ではおすすめなのかを調べてきました!

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丸源ラーメン 岐阜北島店

丸源ラーメン 岐阜北島店

全国で有名かつ岐阜のおすすめ人気店でもある「ラーメン丸源」の紹介!
丸源は岐阜駅から車で12分のところに位置しています。

TEL:058-296-6366
住所:岐阜県岐阜市北島6丁目1番6号
営業時間:11:30~翌1:00
定休日:無休
丸源:http://www.syodai-marugen.jp/

丸源ラーメン 岐阜北島店

丸源の店内は広々として落ち着いた雰囲気になっています。

丸源ラーメン 岐阜北島店

丸源は「醤油」「スープ」「麺」にこだわっています!
ー醤油ー
小豆島産、岡山産、千葉産、【三種類の醤油をブレンド】
ースープー
豚骨や鶏がらの中にある「軟骨」「ずい」から煮出されているので【コラーゲンたっぷり】
ー麺ー
コシと旨味を両立することができる【熟成させたオリジナル麺】

丸源こだわり:http://www.syodai-marugen.jp/kodawari/index.html

丸源ラーメン 岐阜北島店

丸源名物であり一番のおすすすめ【熟成醤油ラーメン 肉そば】
この肉そばは「口の中に入れるとほんのりとした甘さが広がります」
なぜならば、柔らかな豚肉をスープで炊き込み、その旨みを余すことなくスープに移していすからです。

丸源ラーメン 岐阜北島店

さらにコクを出して美味しくする為に、おすすめなのが【どろだれラー油】!
三種類の唐辛子や数十種類の食材を使用し、20日間ゆっくりと熟成させることで旨味が凝縮されています。

このプランのマップ

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ライター紹介
はじめまして、生まれも育ちも岐阜の大地です♪ 子供の頃から海外に憧れて、アメリカ、メキシコ、タイ、ミャンマー、シンガポール、オーストラリアなどで過ごしましたが、今は【岐阜が一番】!!大好きな岐阜を地元民の一人として、たくさんの見どころを紹介します
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