ラーメン
麺匠 文蔵
軽井沢・佐久669m先
こちらは「麺匠 文蔵」
安養寺拉麺が食べられるお店とのこと。
茶色のような赤みのあるスープ。
下処理を入念に行って、常に強火で煮込むことで余計な脂分を飛ばして、一番良いダシだけを出しているそうだ。
麺は厳選された国産小麦など3種の小麦をブレンドし、多水麺でつるつる感、モチモチ感のある文蔵オリジナル麺とのこと。
ちょっと太めの麺は、食感もしっかりしている。さらに拉麺のスープもしっかり絡めてくれる味わい。
スープ、麺、とてもバランスの良い一品だったとおもいます。
【交通手段】
八ヶ岳高原線「岩村田」駅から徒歩2分
長野新幹線「佐久平」駅から徒歩 約7分
岩村田駅から163m
【営業時間】
11:30~14:30
17:00~21:00頃
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:年中無休
【食べログ】
http://tabelog.com/nagano/A2003/A200302/20000304/
【公式HP】
http://bunzoh.com/
えりか
レストラン
磊庵はぎわら
軽井沢・佐久1.4km先
軽井沢周辺でオススメなお蕎麦屋さん【磊庵 はぎわら】
浅間山麓の湧水を使って打った「手碾蕎麦」は大人気商品!
綺麗な水がなければ、美味しい蕎麦はできません☆
【アクセス】
長野新幹線佐久平駅から徒歩10分ほど
岩村田駅から1,321m
【営業時間】
11:30~14:30
17:00~21:00
ランチ営業、日曜営業
定休日:不定休<主に火曜日>
【平均予算】
昼:¥1,000〜¥1,999
夜:¥1,000〜¥1,999
HP:http://www.raian-hagiwara.com/
aki
カフェ・喫茶店
丸山珈琲 小諸店
上田・小諸・蓼科・諏訪4.9km先
すぐ近くの、こだわりの珈琲ショップ、丸山珈琲によっていきます。
軽井沢など7店舗を運営していますが、焙煎工場がこの店にあります。
コーヒーを飲んだら運転して帰ります。
野口 武
レストラン
お食事処 やまへい
上田・小諸・蓼科・諏訪4.9km先
帰りには、だいぶ体力が消耗したので、栄養満点の信州名物を食べます。
佐久鯉御膳2000円を注文。鯉のあらい、鯉こく、鯉甘煮など、鯉づくし。
ここでは自家製の野沢菜が食べられます。そばもウリみたいです。
営業:11:00~21:00、定休:第2・4水曜日休(7月~8月は無休)
野口 武