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麺王 徳島駅前本店の遊び方・口コミ(6件)

マッチョマッチョ
【徳島駅】一杯500円!進化を続ける徳島ラーメン最大手の本店へ【麺王・徳島駅前本店】替え玉はデフォルトの“白”の他に、唐辛子を練りこんだ“赤”とブラックペッパーを練りこんだ“黒”の2種類。どちらにしようか迷い、とりあえず赤をかためんで注文。2分程で運ばれてきました。食べてびっくり、スープに入れた薬味の唐辛子と麺に練りこまれているものは同じだと思うのですが、こちらの方が美味しいです。麺の味の輪郭がはっきり前に出てきて、そこからスープがついてくるというか。とにかく、個人的に大当たりでした。なので調子に乗って黒も注文。これは、、美味しいけどブラックペッパーが鬼のように効いている!笑 意外に赤麺の方がおとなしかったです。ただ、“麺を変える”というこのシステム、画期的ですね!パスタなどでほうれん草を練りこんだ麺などは知ってますが、ラーメンではお初でした。替え玉の楽しみが増えますし、何よりスープは同じはずなのに、まるで別のラーメンを食べているかのような気にさえなれます! これはラーメン界にまた新たな風が吹きましたね。今後、色んなラーメン屋でも導入してほしいです!