マルイチ食堂 煮干しラーメン にぼいち

「天草」で取れた天草大王という大きな鶏の鶏ガラを使った塩ラーメンが人気のお店【マルイチ食堂 煮干しラーメン にぼいち】

あっさりとしたスープに半熟の味玉がとろけて最高です!
中太麺と太麺が選べます。

にぼらや 酒場通り店

煮干しを使った【にぼらや 酒場通り店】
魚介の風味が食欲をそそります。

ご飯がサービスで付いてくるのでつけ合わせのかつお節と混ぜておじや風にするのがおすすめ!
熊本屈指の定番ラーメンです。

天琴ラーメン

山鹿市(やまがし)にあるお店【天琴ラーメン】
熊本ラーメンのルーツともいわれる玉名ラーメンが食べられます。このお店は玉名市の有名店『天琴』から暖簾分けしたお店。

メニューはラーメン600円と、大盛りラーメン700円の二択です。
豚骨スープにニンニクチップ、中くらいのやや硬い麺のさっぱりとしたスープです。