ラーメン一本亭は、行列のできる大人気のラーメン店🍜
洞爺湖温泉街でホテル洞爺湖畔亭側のエリアにあります。
洞爺湖山水ホテル和風の横の坂道を上ると、着きます。
ミシュランガイド北海道2017では、ビブグルマンを獲得☆
ビブグルマンは、3,500円以下で特におすすめの食事を提供しているお店です。
カウンター、テーブル、常にほぼ満席です。
満席の際は、入店をお断りされても、外で待っていればOK。
観光客は、ミシュラン掲載の正油（黒）ラーメン。
地元の方は、味噌、黒、赤、塩ラーメンと好みが割れている印象。
男性は、評判の餃子も注文される方が多いです。
ミシュラン掲載の正油（黒）ラーメン(700円）。
正油だけの味付けのため黒い！
なのに、全然しょっぱくないのが不思議。
本格的な濃い正油の香り、味わいがします。
麺は北海道らしい卵縮れ面。
具はチャーシュー、麩、メンマ、ねぎ、のりです。
札幌では食べられない、一本亭ならではの特別感があります♪
塩ラーメン(700円）も、おいしいです。
黒ラーメンは正油が主役ですが、塩ラーメンは豚・鶏・魚介etc10種類以上の素材からなるスープが主役！
天然塩の甘みも加わった、こってり系の塩ラーメン、ファンになりました♡
■営業時間
昼 11:30～14:00
夜 18:00～20:00
売り切れ次第閉店。
■定休日
月曜日（祝日の場合は火曜日）、年末年始
■HP
http://www.43yg.net/ippontei/
■食べログ
https://tabelog.com/hokkaido/A0108/A010801/1007007/
