八重洲「ブルガリアンダイニング ソフィア」が銀座へ移転しました♡2018年2月に『ブルガリアダイニング トロヤン』としてリニューアルオープン。天井は高くて開放感がある店内です。アットホームな雰囲気がお気に入り。
ショプスカサラダは、ブルガリアの白チーズであるシレネチーズを使ったサラダ。
おふくろの味と呼ばれてるそうでレシピは様々♡サラダにあってとても美味しいです！
ブルガリアを代表する水切りヨーグルトのサラダ、スネジャンカ。さっぱり、そして酸味がきいてておいしいです。ブルガリア語では「白雪姫」という意味なんだそう。他にもたらことジャガイモのサラダなど楽しみました。
こちらはサルミ、ブルガリア風のロールキャベツです。さっぱりとした味わいの美味しさ。キャベツは甘くて、お肉はジューシーで美味しい。
キュフテというお肉料理。ブルガリア風のハンバーグなんです。ヨーグルトのソースと一緒にいただきました。お肉がジューシーでおいしい。噛めば噛むほど旨味が出てきます。
ブルガリア料理ってどんな料理なのかイメージできていなかったのですが、ヨーグルトが色んな料理に使われていて、ヘルシー。
お肉料理も美味しくて元気になります！
女子会も盛り上がりました♡
ヘルシーで美味しいって女子にとっては嬉しいこと！ヨーグルトは整腸作用やカルシウムの吸収率が高いんですよ。
いいことだらけ。みなさんもブルガリア料理をお試しされてみては？
【ウェブサイト】http://dompierre.jp/troyan/
