銀座でおいしい朝食があるということで、
今回は早起きをして朝活！
ホテルグレイスリー銀座にやってきました。
朝食は宿泊以外の方も利用できるんですよ♡
3階に上がり、こちらがレストラン
『ボンサルーテ』です♡
店頭には写真付きのメニューの看板！
おいしそうです～！！
リラックスできる雰囲気の店内です。
2018年8月31日にホテルグレイスリーソウルが開業予定、
ちょうど韓国のフェアも開催されていました。
コチュジャンやアミの塩辛だれがこだわり自家製！
おいしいので是非。
【ホテルグレイスリーソウル】
https://gracery.com/seoul/
ヤンニョムチキンをお野菜にはさんで、
自家製コチュジャンを始めとするたれをお好みでつけていただきます。とってもおいしい。
コチュジャンはお肉にも合うし甘辛で濃厚、ごはんにつけてもおいしそうです。なんでもいける。
万能たれ！
サラダコーナーも充実しています。
お野菜のうまみを活かした
自家製ドレッシングもたくさん選べて嬉しいです♡
ちなみのお店の名前ボンサルーテとは「健康に良い」という意味の造語だそうです。
その通りブッフェの内容は身体に優しいこだわり料理ばかり！
シェフが注文を受けてから作る、
作りたてふわふわオムレツもお気に入りです。
ソースは江戸甘味味噌をしようしたボロネーゼをかけて。
味噌とオムレツがとっても合います。
お肉の肉汁も入ってて味わい深くておいしいです。
グリーンスムージーもなんと飲み放題。
朝早く起きて良かった～(笑)
なんとも贅沢な朝食でした。
韓国料理もおいしかったし、野菜の自然のうまみを活かしたこだわったお料理にも感動。
まっこりや酒粕を使ったデザートでシメ♡
濃厚で、口の中にしばらく風味が残るんです。
おいしさ続くデザートでした。
★ボンサルーテ
朝食7:00～10:00※土日祝10:30まで
大人2,160円
【ウェブサイト】
https://gracery.com/ginza/
Erika Anne Nagaoke 〜 Luxury Traveller Ameba オフィシャルブログ
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