こんにちは。
6月からダイエットを始めたはいいものの、1日を通して食のことを考えちゃう食べることが大好きなプレイライフ編集部・まひるんです。
お腹が空いているときって、食べちゃダメ！と思えば思うほどお腹が空いてきませんか…？
家にはお菓子がたくさんあって誘惑だらけ。
せめてご飯だけでもヘルシーにしたい！けどコンビニのサラダじゃ物足りないんだよなぁ。
こちらはなんと、リアル婚活サバイバル番組「バチェラー・ジャパン シーズン2」に出演していた、小柳津林太郎（おやいづ りんたろう）さんが立ち上げたお店。
2月に仕事で海外に行った際、「ヘルシー系でおしゃれなビビンバ”」が流行していることに気づき、日本の”ビビンバ”を再定義するというミッションの元、お店を作ったのだとか。
こちらでテイクアウトできるビビンバは、グリルプロテイン、多くの新鮮な野菜、アジア風のソースをたくさん使い、低カロリーを実現したビビンバとなります。
サラダとかヘルシーボウルというと意外にドレッシングが甘かったり糖質の多い野菜が入っていたりするんですよね…。
ですが、こちらのメニューは、たんぱく質・炭水化物・カロリーなどの表示が丁寧にされているので、ダイエット民には天国ともいえるメニューが多い！
私も食生活の改善をしているなかで糖質に気を付けているので、この表記は非常に助かります。
もちろんちょっとしたご褒美に、「今日は少しお米が食べたい気分」「野菜だけではなくフルーツも摂取したい！」など、気分に合わせて自分好みにカスタマイズできます。
今回は実際にシグネチャーメニューである「イテウォンオリジナル」をオーダー。
中央にはコチュジャンに絡められたプルコギがたっぷり乗っていて、ひと口頬張れば、
上品な肉の柔らかさとパンチの効いたコチュジャンの味が舌に溶け込んでいく、想像以上に本格的なビビンバ！
ベースにはプチプチ食感のブラックライスをチョイス。
中にはシャキシャキのサニーレタスを始め、アボカドやナムルなどがたっぷり入っていて、クオリティの高さに驚きます。
こんなのコンビニでは絶対に買えないぞぅ…。
お米を食べなくてもここまで野菜がたっぷり入っていれば、食感も楽しめるし、野菜本来の旨味も楽しめる、計算し尽くされた一品ですね！
それ以外にもお店イチオシのメニューを2つピックアップします！
「スウィートサンタモニカ」は、アフリカの西海岸をイメージしたボウル。
シーフードをメインにしており、ヤムヤムという甘いソースがかかっています。
「中目黒スペシャル」は、サーモン＆マグロをメインに、海外で人気のピリッと辛いシラチャーソースがかかっているボウル。
その日の気分によって注文したり、シェアしてみてください。
今回注文したビビンバは、ドリンクセットにもできるということで、「ビーツビューティ」を注文。
見ためからビーツのフレッシュさが弾けでています。爽やかでキレの良いグレープフルーツのような果実感が伝わってきました。
疲れた体にエンジンをかける創意工夫に満ちた一品♪
他にも、アボカドやケールをベースにしたドリンクや、シンプルなソフトドリンク、お茶もセットで選べますので、お好みのものをどうぞ。
今回ご紹介した「ITAEWON BOWLS （イテウォンボウルズ）」は、日々マンネリ化しがちなおうちごはんに彩をプラスしてくれるものでした。
ダイエットや食生活の改善に目を向けている方は共感できると思うのですが、わざわざ食べたもののカロリーを計算したり糖質を確認したりするのは面倒ですよね…。
こちらのお店はそんな手間知らず、ヘルシーなメニューだけが提供されていることに加え、
エネルギー表記や自身が不足している栄養に合わせたトッピングも用意されているのが嬉しい！
皆さんもおうちでの昼・夜ごはんに迷ったら「ITAEWON BOWLS （イテウォンボウルズ）」のビビンバを試してみては？
新型コロナウィルスの影響で、リモートワークが続いていたり休日もあまり出かけられない、という人も多いのではないでしょうか。
家に居て動かない＆美味しいものばかり食べていたら太りますよね…。
そんな時は8月17日にオープンした、ヘルシービビンバ専門店「イテウォンボウルズ」のご飯がおすすめ！
今回は他にはない、”新感覚のビビンバ”をご紹介します。