ガテン系らーめん、角ふじ!
少し二郎系のラーメンです!
麺のかたさ、味の濃さ、脂の量、野菜の量、中盛りは無料。
スープは豚骨のコクが程よく出ており、塩分濃度は高く、少し甘めの仕上がり。
極太麺の上に山盛りモヤシと刻み玉ねぎがのっかっています。
こってりしているのに塩気も絶妙!
クセになる美味しさは、常連になること間違いなし^^
松戸が誇る、とみ田さん。
全粒粉を使う自家製太ストレート麺はモッチリしているのにコシがあります。
見るからにどっしり、艶々!全てがパーフェクト。 小麦の良い香り!
具材もすべてがマッチしていて、濃厚な魚介豚骨つけ汁との相性も抜群!
複雑で深みのある素晴らしいお味でした!感服!
こちらは、柏の家系で有名な「王道家」
今回はイレギュラーな頼み方をしてしまったので、こんなに野菜がもりもりですが、
本当は、チャーシューとほうれん草がはいったものとなっています。
ここが絶品な理由が中太のちぢれ麺のしっかり味がついていて、とても絶品です。
チャーシューも脂っこくなく、とても美味しいです!
ここの店員さんはとても超人的な客さばきをしますので、それを楽しみに行ってみても楽しいです!笑
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