築地商店街を入ってすぐ左に入るとある鳥藤分店
築地では珍しい鳥肉専門店
ここの親子丼が旨いと大評判
築地駅から近いにも関わらずお昼時で行列なし
1番人気は、特上親子丼
ただ、朝10時半には売切。残念だが落ち込むことはない
親子丼は残っている。
今回は親子丼大盛りを注文。
一瞬見て、卵の色に思わず笑みがこぼれる
その卵が見事なまでに鳥肉を包み込んでいる
卵は少し甘みがあり、ご飯への絡みも抜群
鳥肉は味が染み込み、ぷりぷり。
ご飯との三位一体が見事に実現された親子丼。
どんどん飲み物のようにご飯が進む
ここで忘れてはいけないのがぼんじりの煮込み
鳥肉専門店の長所を十分に生かした一品
味がぼんじりの隅々まで染み込み、弾力感抜群
軽い一品なので締めにもおススメ
お酒も自然と進む味です。
豊洲に移転する前に是非味わって下さい
